Krůtí maso nenahraditelný produkt

krůtí maso byl oblíbenou pochoutkou i severoamerické kmeny a hrál velkou roli v ekonomice. Později USA jemné maso krůtí se stala oblíbenou pro Evropany. Proč krůta je tak požadován, je na stole každé rodiny, z jakého druhu masa krocana, někteří z nich jsou výhody a poškozuje? Pokusme se vrhnout světlo na tyto otázky.

• Složení a vlastnosti krůtí maso
• Použití krocana
• Harm krůtí maso
• Jak si vybrat krocana
• Jak vařit krůtí

krůtí maso

Složení a vlastnosti krůtí maso

Co užitečné vlastnosti krůtí maso? Za prvé, že má vysokou chutnost, krůtí maso je dietní výrobek. Nutriční hodnota krůtím masem uprostřed mezi kuřecího a vepřového masa. K dispozici jsou vitamíny užitečné krůtí maso - a to, skupina A, B a E, a nezbytné pro lidský organismus stopových prvků, jako jsou:

Mimochodem, obsah fosforu a železa, tento pták není horší než ryby a průměrná porce ptáků splňuje každodenní potřeby lidského těla v fosforem. Samostatně je nutno říci o obsahu cholesterolu v Turecku kohout o něco méně než 75 mg na 100 gramů výrobku.

Pojďme analyzovat krůtí maso na kalorie, kolik kalorií jsou v 100 gramů masa:

• Kalorie hrudní kost - 125 kcal
• Kalorie filety - 115 kcal
• Kalorický pečený krocan (rostlinný olej) - 277 kcal
• Kalorické vařené turecko - 187 kcal
• Kalorie dušené krůtí (zelenina) - 112 kcal

Použití krocana

Užitečná krůtí maso? Jak již bylo řečeno, který je v podstatě bez bílého krůtího masa. Obsah krůtí cholesterol je minimální, na rozdíl od červené maso, krůtí zaslouženě tzv dietní maso a začleněna do jídelníčku lidí, kteří se potýkají s obezitou a ty, kteří trpí nemocí, jako je ateroskleróza.

Vzhledem k krůtí s nízkým obsahem tuku je lehce stravitelné v lidském těle. Část proteinu v krůtího masa tráví na 94%, což je lepší, pokud jde o i králičího masa. To znovu dokazuje, že krůtí maso je ideální pro lidi na dietu, protože pokud jde o využití sytosti a přejídání se rychle vyloučit.

Pravidelná konzumace krůtí potravin má příznivý vliv na srdce, zvyšuje aktivitu mozku. To vše se děje proto, že pták obsahuje takové důležité nenasycené mastné kyseliny a omega-3 a základní vitamíny.

Když už mluvíme o výhodách Turecko je nemožné říci o vysoký obsah fosforu. Denní potřeba lidského těla v prvku je od 1200 do 1600 miligramů. Obecně platí, že fosfor má dvě hlavní funkce: zaprvé, odpovědné za hradu kostní tkáně, a za druhé, slouží jako zdroj energie, který vám pomůže proměnit jídlo jedl v pohybu svalů. Že Turecko může konkurovat, pokud jde o obsah fosforu ryb, což ponechává jiné druhy masa za sebou.

Maso velmi malokalloriyno

Poslední v řadě, ale ne poslední nejdůležitější vlastnost, hypoalergenní bílé krůtí maso. Důkazem toho je let výzkumu a lékařské testy a recenze lidí samotných, kteří jsou alergičtí. Je to proto, hypoalergenní, legkousvaivamosti a nízkokalorická krůtího masa, krůta je povoleno používat pro děti, těhotné a kojící matky, zatímco zhubnout doma, stejně jako snížení síly a podpůrná po dlouhé nemoci, a to i chemoterapie.

O tom, zda to užitečné krůtím masem užitečné výmluvný fakt, že podle světových pediatrů, vařené krůtí povolené pro děti od 9 měsíců, o čemž svědčí četné videí na internetových fórech, posvyaschaennyh děti.

Jedinečné složení dietního masa krocana z něj dělá skvost mezi ostatními druhy masa, které poskytují základní vitamíny, minerály a stopové prvky.

Harm krůtí maso

Poté, co všechny výše uvedené je těžké uvěřit, že i takový užitečný maso může být škodlivé účinky. Ale stejně jako jakýkoli jiný výrobek, krůtí je velmi škodlivé v případě zneužití. To znamená, že pokud budete jíst více než potřebujete, ve střevech nebude převařené nebo ne úplně rozštěpí zbytky jídla, které mohou způsobit rozkladných procesů, a následně - zažívací potíže.

Mnoho lidí si myslí, krůtí maso příliš tvrdý. Ale to se lze vyhnout dodržováním speciální potravinové drůbeže během chovu. V případě, že krůtí krmit pohanka a chleba, můžete pták víceméně měkká.

Někdo není spokojen se specifickou vůní krocana, v tomto případě, sezóna je již hotové misky s několika kapkami citrónové šťávy.

Jak s mnoha užitečných výrobků, krůtí maso stojí hodně. To je způsobeno tím, že taková velká plemena drůbeže je velmi obtížné, protože krůty jsou velmi náročné na péči a výživu. Uměle zvýšit svou váhu rychle pomocí krmiv nebude možné. Jedná se o náklady na krocana.

Ale často, aby si uvědomit, že co nejvíce kg živé hmotnosti drůbeže na trhu a maximalizovat cenu, výrobci se obracejí všechny stejné pro chemický průmysl. Krůty musí být přijata s potravinami hormony k přibývání na váze trvá kratší dobu, a - antibiotika překonat případné parazity. Proto obvykle chredny hmotnost otkromlennoy ptáků 10-12 kg.

Ale odborníci na výživu, bez ohledu na to, co se doporučuje preferovat krůtu, výběru masné výrobky, přestože jeho cena, protože to bude dělat masu je nejen chutné a výživné, ale také užitečné.

Jak si vybrat krocana

Chcete-li koupit nejužitečnější produkt, musíte vědět, na co se zaměřit při výběru ptáka. Nejlepší je koupit čerstvé drůbeží, nesmí zmrznout, jako v poslední verzi určit čerstvost je téměř nemožné. Ale v každém případě, a bez ohledu na to, co jste si koupit krocana, celý pták, snížit nebo zamotané ve formě mletého masa, vždy věnovat pozornost následujícímu:

• Mrtvá těla by měla být mírně dobře krmena
• Kůže, pokud existují, by měla být lehká, nažloutlé barvy,
• Skvrny normálně chybějící

Jedním z nejdůležitějších kritérií pro výběr test na svěžesti. Jeho chování je velmi snadné - stačí stisknout dolů s prstem kostrou. Za normálních okolností dent by měl zmizet po 2-3 sekundách. Pokud se tak nestane - jako pták není důvěryhodné a že je lepší, aby zvážila pro nákup.

Jak vařit krůtí

Poté, co jste si vybrali pták na vaření, je důležité naučit se vařit, aby se zbavila dobrý krůtí maso při tepelném zpracování.

Turecko kvůli své výjimečné něhy a nedostatek přebytečného tuku není nutné připravit speciální kulinářské dovednosti.

Krůtí maso je vhodný pro přípravu téměř všech masu: můžete jíst vařené, uzené drůbeží, krůtí vaření pro pár, nebo ve vlastní šťávě. Také maso tohoto ptáka se používá pro výrobu v průmyslovém měřítku sušené maso, uzeniny, salámy a paštiky. Známá tradice vařit plněné jablky a ořechy drůbeže o Vánocích.

Video: Fry masa se zachováním esenciálních aminokyselin

Přečtěte si o antibiotika krůtí maso krůtí maso, atd

Krůtí maso je vhodný jak pro každodenní jídlo a vaření gurmánské pokrmy, jako ťopky vařit a krůtí srdce ozdobí sváteční stůl

Krůtí pro vaření kebab na oheň a je alternativou k mastného vepřového masa. Rošt vhodný hrudní kost a stehenní kost.

Video: žít zdravě! Turkey proti kuřete. (05/26/2016)

Krůtí maso je široce používán pro přípravu polévek a krůtí polévka je ideální základnou na polévku.

Video: Oblíbené recepty. Krůtí řízek s paprikou

Na území Ruské krůtího masa je velmi rozšířená. I přesto, že obtíže při pěstování ptáků a její nadměrné termofilní, tržby rostou každý rok. Lidé kupují to, věděl, co je užitečné, krůtí maso. Můžete snadno najít na pultech téměř každém obchodě s potravinami a můžete ho koupit s možností dodat.