Jak si vybrat meloun, který jistě bylo chutné a zralé?

Jak najít nejchutnější, a co je nejdůležitější užitečné meloun mezi desítkami ležící na pultu? Potýkají s horou lahodné melounu, začneme pamatovat rashozhie poradenství, něco z osobních zkušeností, ale jak moc je to náhodná data nepřesnosti a rozpory! Podívejme se vážně.

Jak si vybrat chutné a zralé meloun bez dusičnanů

fotografie meloun

První ze všech - hygienické normy. Stále si vybrat z haldy, ukládaného v blízkosti prašném, znečištěném silnicích. Kopie k prodeji musí být úhledně naskládané na palubě pod baldachýnem. Řez plátek s cílem zajistit zralost, to není nutné, je lepší riskovat koupit nezralý meloun, než jistě přinese domů škodlivých mikroorganismů, uvězněné s nožem nebo venkovního vzduchu. Ze stejného důvodu si nemůžete koupit ovoce s trhlinou, dokonce i malá, nebo se stopami zranění - v otevřených nebo poškozených bakterií buničiny množí rychle.

Bezohlední meloun pěstitelé zneužívané reagovat meloun rostliny hnojení hnojiva a překrmit dusíkem. Ovoce rychle dospívají zdálo se, že získat více, ale nezralá a nebezpečné pro lidské zdraví. Prodávající musí mít certifikát potvrzující nepřítomnost škodlivých látek v nebezpečných dávkách. Jestli je chybí nebo není důvěra ve své autenticitě, musíme se spoléhat na vlastní znalosti.

Někdy dusičnan podávány v nezralých plodů injekční stříkačkou kůry zůstává na místě s defektem ve středu. Avšak v případě, že přebytek dusičnany zavedené z půdy, kopii neřezaného nerozpozná, produkuje buničiny. Jisti, prodávající klade nejsou určeny pro potravinářský odkryl vzorek ke kontrole.

Chuť nadbytku dusičnanu nediskriminuje přímo, ale lze předpokládat, na rozdílu mezi jasné, zralý na pohled, ale ne příliš sladké buničiny a nezralá semena, světlejších a načechrané. To je to, co se stane v případě, že doba splatnosti je simulováno pomocí chemie.

V ekologicky čisté ovoce na lomové struktury granulí, s výraznými buňkách overfed s hnojivy - vlákno. Bílé pruhy vyskytují v obtížných podmínkách zrání, například nedostatek tepla, tvorbou žlutá - flag overfed hnojiva. V případě, že vláknina je velmi světlý, zamíchejte kus ve sklenici vody. V případě, že voda zčervená, bobule „zbarvené“ uměle pokud zakalená, znamená to, že výrobek je čistý.

Na fotografii meloun

Tajemství zralý meloun

Budeme-li vyloučit čerpání dusičnanů, velikost záleží na zralosti, stárnutí podmínky a odrůd. Pravděpodobné, že bude průměrná kvalita ovoce, váží asi 6 kg. Příliš málo může být podezřelý z nezralosti, ale nejprve je třeba posoudit i z jiných důvodů. Příliš mnoho není nutné zvolit v případě, že máte-li zachovat zbytek řezu, a to i v ledničce se může zhoršovat v průběhu dne. Je třeba poznamenat, že trochu nevzhledné, trochu nakřivo ovoce je obvykle sladší než melounu dokonale pravidelného tvaru.

Vzhledem k tomu, zrání barva kůže pruhované Kavun stává více kontrastu. Ujistěte se, že dávat pozor na skvrny tvořené místě styku plodu s vozovkou. Ve zralém meloun žluté, o průměru asi 10 cm, od nezralé - bílá, a je-li skvrna je příliš velký - dlouho zrající ovoce ze špatných podmínkách.

Kůra zralý meloun lehce seškrábnout nehtem, pod ní - tlustou, bílou vrstvu.

Stopka by měla být suchá, nažloutlá. Zatímco ovoce je zralé, to je zelená. Cvičené oko určí, - zda je „ocas“ z kmenových oblastí plic, protože při pronájmu plodu už uschne a jeho dlouhé prsty, přičemž zelená, a on už vyschly při skladování. Stopa nože na úseku vidět složitější, ale je to možné. Sama o sobě je tato část ovoce nespadá tedy, pokud se tak nestane, pak to byl odstraněn záměrně - tak to je lepší si vybrat.

Na fotografii melouny

Další známý rys dobře zrající ovoce - charakteristické praskání při stlačení. Zvuk, který vydává zralý meloun při klepnutí nebo pat slova popisují úplně jinak. Jeden vypadá volat, jak prázdná nádoba, jiní říkají „objemová“, to je nejlepší experimentovat, záměrně bubnoval zralého ovoce a ukládat výsledný zvuk.

hustota buničiny snižuje jako zrání, zrající Kavun nepotopí ve vodě. Vezmeme to v ruce, můžete se cítit, že se zdá být příliš jednoduché relativní velikost. Pro fanoušky exaktních věd v důvěry otázku - jak určit zralost melounu je jednoduchý výpočet. Pokud tomu tak není dřez ve vodě, takže váha zákona Archimedes musí být menší než hmotnost vody ve stejném objemu. Toho je dosaženo následujících poměrů: v případě, že obvod meloun - 80, 70, 60 cm, jeho hmotnost by měla být menší než 8,6, v daném pořadí; 5,8; 3,6 kg. Výpočet se provádí za míčem, tudíž použitelné pouze pro kulaté melouny.

Na vodní melouny dívky a některé předsudky

Oddělení ovoce na podlaze, na „chlapci“ a „holky“ jsou příliš časté, aby bylo možné zanedbat. Pěstitelé, prodávající, kupující z různých zemí již delší dobu přesvědčeni, že ženy jsou melouny - s velkou plochou-trati z odboru květu, a pro muže, v němž je menší a konvexní. Praxe ukazuje, že opravdu s velkým meloun na opačném špekovým stonku jsou chutné, a když si koupíte, můžete použít tuto funkci. Možná to má co do činění s zvláštnosti opylování.

Ale volat melouny „chlapci“ a „holky“ může být jen vtip. Všechny rostlinné plody jsou tvořeny z těl samiček květu má pestík a vaječníků v našem případě - trupu, nemohou mít sex! Co bychom si představit člověka, který by si myslel, že se podělit o „muži“ a „ženy“, jako například jablka a slunečnicových semen?

Nechvalně známý brzy, příliš velké nebo malé plody, bohužel, není neopodstatněné. Ale nesmíme zapomenout, že chovatelé se neustále pracují na vývoji stále více a více perfektní odrůd a hybridů. Pro ruské klimatu chováni odrůd zvaných ultrarannimi, jakož i velkoplodých as buničiny různých barev. V Evropě oblíbené a chutné malosemyannye arbuziki váží 2 - 3 kg. Musíte dávat pozor na všechna znamení zralosti a přirozenosti, které jsou mnoho, a ne odmítnutí zálohové kopie a propracované v červenci nebo vypadnutí z doporučené standardní velikosti. V opačném případě můžete předat velký meloun a úspěchy vědci zůstávají nevyzvednuté.