Porážka koní získat kvalitní výrobek

Video: plemeno koní - v pohodě video!

Lidí na dlouhou dobu jíst maso různých zvířat, která předtím speciálně pěstované v domácnosti. Žádná výjimka, a koně. Na výrobu nebo soukromé koňských farem roste, a to nejen na pomoc v tvrdé práci nebo na koni, ale také jako zdroj dietní produktu - koňského.

Video: Jak se bodnout, připálenina slámu a řezník prase. část 2

Porážka koní složitý proces, který může být také obtížné z morálního hlediska. Mnoho zkušených farmářů výslovně odmítá proces na video, sdílet své znalosti s začátečníci, v průběhu let, které vyrobili svou vlastní jedinečnou technologii.

Plemena, které jsou vhodné k lidské spotřebě

Koňské maso je populární v mnoha zemích, a to vedlo k tomu, že chovatelé začali chovat speciální výstup na porážku.

Video: vrtného kampaň začala v Yamal regionu

U hovězího masa plemena patří:

• Yakut;
• Novoaltaisk;
• Kazašský.

Video: Recept Kazi koňské 2014

Nezaměňovat s výběrem koní na porážku, chovatelů dobytka začátečníkům se doporučuje vidět fotografie a videa z těchto zvířat. Tyto horniny se vyznačují neobvykle chutné maso, šťavnaté a mramorované. Tyto koně mají krátké nohy, ale dlouhý trup a zpět velké. V kazašské a Yakut plemeno koní živé hmotnosti 3 let přichází na 400 kilogramů, maso může dostat téměř 240 kilogramů. Existují dva typy koňského masa po porážce - dietou a mramorovou produktu tuku. První odvozený z mladých zvířat, a druhý - ze starších zvířat nejsou obvykle mladší dvou let.