Jak vyrobit jatečných koní?

To je možná jeden z nejvíce nepříjemných a dokonce hrozné, a to nejen pro jezdce, ale i pro mnoho lidí daleko od koní. Ano, co můžeme říci, koně - to nejsou zvířata, která potřebují dokončit své životy v podobě klobás. Ale nebudeme nyní zabývat otázkou lidskosti a humanity v naději, že budete dokonale pochopili naši pozici. A náš krátký přehled o tom, jak je porážka koní doma, jeho průvodce a video, užitečné jen pro ty, kteří ji skutečně potřebují.

Slaughter v soukromém sektoru

Pro mnoho lidí, že kůň přišel ne tolik jako prostředek, ale jako zdroj potravy. To se týká především národy Asii (Mongolsko, Kavkaz), a vzhledem k zvláštnosti klimatu a přírody. Neobviňujte lidi, jedí maso z těchto ušlechtilých zvířat - je to součást jejich kultury a životní nutností. Vzhledem k drsným přírodním podmínkám nemají prakticky žádná možnost zapojit se do chovu zvířat a drůbeže. se specificky na maso vyšlechtěné a zvýšené koní ve stádech, dokonce i selektsioniruyut plemene porážku (Novoaltaisk, kazachština et al.).

Za účelem uvedení návod, jak zabíjet koně doma, nebudeme říkat, co a jak se to dělá kvůli mnoha etických důvodů. My si jen představit, jak se porážení zvířat prováděny v zemích, kde koňské maso (koňské maso) je tradiční jídlo.

1. Chcete-li, aby se jízda na porážku po mase, zvláštní zvířata vybrána pro tento účel. Musí být živen, se tvořil, zdravým.
2. Nejčastěji se v domácnosti k dispozici žádné speciální zařízení, takže porážka se provádí standardním způsobem, stejně jako ostatní zvířata - na zemi. Ale hodnota tohoto masa v primitivních podmínek se snižuje, stejně jako jeho chuť.
3. Kůň je chycen, to padá na zem s lany nebo bezprostředně ohromeným ranou do hlavy.
4. První řez na krku a krve se uvolní. Teprve potom přistoupit k stahování a porážet.
5. Pokud existuje speciální „dítě“ nebo tyč s hákem, všechny řezání kroky se provádí ve svislé poloze.
6. Před zahájením porážky koně, je důležité znát strukturu těla zvířat, základy správného oblékání a hygieny.

Struktura těla koně

V mnoha zemích Evropy a světové porážku koní byla dlouho považována za věc odporný a nelidský, tak silně potlačena. Tento pohled na video z NTDRussian autora.

Jak se to děje v továrně?

Koňské maso v naší zemi, vzácný druh masa a je považován za velmi exotické, ale přesto na rostlinách a masový produkovat jatečných koní, vyrábí masné výrobky.

1. Průmyslová znehybní továrnu zvíře maso pomocí vybíjecí proud.
2. Poté, co je zvíře kostry je zavěšena na speciální hák, a pak se krev proudí jak dopravník pokračuje v řezání.
3. Za prvé, kůže odstraněny, a pak odříznout končetinu a kostry nastává pitva.
4. Na maso zpracovatelské závody jsou automatizované, takže proces probíhá dostatečně rychle na jasně definovaných pokynů.

Video „záchraně životů krásné koně

V tomto videu se autor Gleb Sterkhov příkladem toho, jak je možné léčit koně, a to nejen jako zboží.