Jak sušit chokeberry v domácnosti

Aronia není pravděpodobně nejvíce chutná bobule. Nicméně, jeho blahodárné účinky na tělo je tak velký, že to bylo oficiálně oznámil seznam léků, léčivých rostlin. Není divu, že mnozí sklízet plody na zimu - zmrazený, aby džemy a marmelády, kompoty, sušené. Na nejnovější verzi chokeberry obrobku přesně budou diskutovány.

Příprava ovoce pro sušení

Před spuštěním sušení plody je třeba řádně vybírat a připravit. Jedině tak bude schopna udržet většinu živin a vitamínů v léčbě.

Chcete-li začít sklízet aronia čas. A je-li většina jiných bobule mohou být shromažďovány ze stromu před mrazem, pak jeřáb není tento případ - optimálně po prvním mrazu. Těsně předtím, než tu chvíli přesně plody mají čas dozrát a odhalit jejich léčivé vlastnosti.

Bobule s drhnout se provádí odříznutím ostrým nožem slunečníky, zahradní nůžky nebo nůžky. Již domovem bobulí oddělených od stonků, pečlivě tříděny, vyčistit zkažený. Také v rámci přípravy na sušení ovoce se promyje tekoucí vodou, které jsou rozloženy na ručníku a nechá se oschnout čas.

Jak sušit chokeberry

Doma, můžete použít jednu z několika možností pro sušení bobule. Zvolit náklady způsobem na základě pohodlí.

• sušení venku

Bobule se vypírka provádí řezání ostrým nožem slunečníky, zahradní nůžky nebo nůžky

Sušení bobule mohou být in vivo. K tomu se promyje, sušené plody jsou uloženy v jedné vrstvě na podnose nebo jiné nádoby s plochou. Podnosy vystavit na čerstvý vzduch, s výhodou za slunečními paprsky. No, ne-li v bezprostřední blízkosti bude rušné silnice as zvednout prach stroje a výfukové plyny bude mít nepříznivý vliv na kvalitu polotovarů. V průběhu sušení, může být tato metoda periodicky obrátit bobule k urychlení procesu, a v noci, je nutno provést v suché místnosti na sušené ovoce chokeberry není vlhké zásobníky. Bobule jsou považovány za zcela připraven, pokud stisknete prstem na ně, neuvolňují šťávu.

• Sušení bobule ve volné přírodě

Sebrané bobule, sušené doma může ještě následující: ovoce pomocí jehly se závitem na vlákno, které jsou zavěšeny v suchém čisté místnosti. Chokeberry vysuší tak, dokud se zcela vařené.

Bobule jsou považovány za zcela připraven, pokud stisknete prstem na ně, oni nevyzařují šťávu

• V troubě

Sušeného ovoce v troubě může být také, a to je docela snadno. Za tímto účelem se plody musí být v tenké vrstvě rozprostře na podnosy, které jsou umístěny v předehřáté troubě na 35-40 stupňů. Při této teplotě, bobule se suší po dobu půl hodiny. Teplota se potom přidá k 60 stupňů, a suší se bobule, dokud se zcela vařené, která se stanoví stejně jako v předchozím provedení. Před čistých bobulí v zimě, měla by být ponechána vychladnout na pokojovou teplotu.

• K Elektrické sušičky

V případě, že dům má toto zařízení, pak se suší bobule opravdu žádný problém. Čisté, suché plody stanoveny na podnosy Elektrické sušicí v tenkých vrstvách. Zpočátku, po dobu 3 hodin, bobule se suší při teplotě 50 ° C, potom se teplota Bates do 45 stupňů. A při této teplotě, dokud se bobule dosáhnou připravenost.

Podle toho, která metoda je zvolena, musí být jisti, že bobule nemění svou barvu, se nestanou načervenalé nebo hnědé. Změna barvy znamená, že tepelné zpracování bylo přerušeno během zpracování. To zase může mít vliv na pokles léčivé vlastnosti plodů.

Pokud jde o trvání skladování sušeného černé chokeberry, je sušením za přirozených podmínek, plody mohou být skladovány po dobu 6-8 měsíců. Zatímco při sušení v peci nebo v elektrické sušičky bobulí nezhoršují v průběhu roku. Uchovávat polotovary dostal doma musí být v uzavřené nádobě. K tomuto účelu jsou vhodné skleněné nebo plastové nádoby se šroubovým uzávěrem.

Použití sušených bobulí

Jak je uvedeno výše, a to i v sušené formě Aronia bobule má léčivé vlastnosti. Často se používá k prevenci a léčbě různých onemocnění. To znamená, že plody se používají pro beriberi, při léčbě alergií, roztroušené sklerózy, pro usnadnění diabetes.

Nicméně, jak s využitím mnoha dalších bylin a rostlin, existuje celá řada omezení a kontraindikace. Bobule v otázce, nemůže být považována za zácpa, žaludeční vřed, se zvýšenou srážlivost krve. V tomto ohledu je použití chokeberry pro léčbu onemocnění vyžaduje konzultaci s lékařem.