Co je třeba vzít na cestu? Jaké potraviny, aby se na silnici?

Důvody pro nezávislé cestování velmi mnoho - služební cesty, rodinnou dovolenou, krátký výlet po okolí, návštěvy příbuzných v jiném městě, takže kdo ví, co ještě. Jedním z hlavních aspektů, které tvoří silnice pohodlný a příjemný zážitek, je vynikající a bezpečné potraviny. Některé z nich, pokud je to možné, například v jídelním voze vlaku, jíst jídla ze společného stravování, ale většina raději vařit v jejich vlastním způsobem. Navíc to není vždy provádí z ekonomických důvodů - často tolik chutnější a méně strachu z otravy. Dnes se budeme zabývat základními principy „silnice vaření“, odhalí některá z tajemství, a poukázat na významné chyby cestovatelé.

Video: Co s sebou jídlo z poezdkupoezdna přírodě. Užitečné nápady na cestování | malá Lily

Potraviny pro cesty: základní pravidla

První pravidlo, které se nevztahuje na kvalitu potravin - produkty a pokrmy připravené v době cesty, pokud je to možné by měly být malé a nejsou závažné. Toto pravidlo může být snad ten zřejmý Výjimkou je případ, kdy jste na cestách ve vlaku se spoustou zavazadel v několika kufry a tašky, a tudíž šetří místo, je irelevantní. V ostatních případech, příliš objemný balíček nebo sáček s jídlem bylo vařené může být nepříjemné kazit dojem z výletu. Také, neberou výrobky, které jsou silně znečištěných a lahvová, se dostat do nepříjemné situace s skvrny na oblečení a zkušenosti pravidelných podráždění sousedů.

Druhý aspekt - jídlo by nemělo být velmi rychlé zkáze, a to se týká nejen nejteplejší roční době. Sebelepší vyložil a předvídatelná jízda může přinést překvapení - tato práce potvrzují i ​​ty nejzkušenější cestovatele - takže potraviny mohou také zkazit, pokud nechcete jíst vůbec plánovaném časovém období. V tomto případě je lidská psychologie cestovat několik změn oproti normálním stavu, a „podezřelé“ hodit jídlo je velmi líto, že hrozí zažívací potíže, pokud není vážné otravy.

Lidé, kteří hodně cestují služebně, se obvykle připravují tyto pokrmy a produkty, které mohou být bezpečně uloženy bez chlazení po dobu jednoho dne, a nevyžadují další škrty v typu silnice manipulace - tento princip může být bezpečně přijímat. Často dlouhé cesty začíná v dopoledních hodinách, takže potraviny mohou být připraveny předem ve večerních hodinách a nechal přes noc v chladničce, dále, než aby se ušetřil čas na silničních poplatků.

Třetí důležitý princip - žádné drsné pachy z potravin. I když budete dělat, se zdají být chutný a ne „páchnoucí“, nikoliv skutečnost, že tyto preference budou s vámi podělit o příležitostné spolucestující. V důsledku toho, při jídle, i když ostatní nemají připojit připomínky, a nebude stavět pout může být pocit studu, kazí dojem z cestování. Je také žádoucí, aby občerstvení, byla menší úlomky, bity, lushpaek, drobky a podobný odpad, protože někdy tam není místo vyhodit (například v autobuse), a pak spadne na dlouhou dobu nosit s sebou.

Jaké potraviny, aby se na silnici?

Asi si myslíte, že něco uvařit na cestu, po všech výše uvedených rad, je prostě nereálné? Rozhodně ne - zkušenosti a některé tajemství umožní vařit jídlo silnice, která je udržována po dlouhou dobu, chutné, výživné a relativně bezpečné. Níže uvádíme několik receptů a techniky, které cestující vychutnat v civilizovaném světě.

Video: 5 alternativy k uzeným kuřetem na silnici

Jeden z nejoblíbenějších a zároveň velmi úsporné občerstvení jsou syrové ovoce a zeleninu. Samozřejmě, že nejsou vhodné pro všechny, a jako snídaně, snad není vhodné, ale stále způsob, jak „zachycovací“ cesta je osvědčený postup prastarý a je dobře integrován do teď módní zdravý životní styl. To, že takové jídlo bylo pohodlné, zeleniny nebo ovoce je lépe umýt a nakrájíme na malé plátky předem.

Je důležité si uvědomit, že lidé, kteří nemají ve zvyku jíst syrovou zeleninu, mohou se vyskytnout menší dopravní problémy v podobě nadýmání. Z tohoto důvodu je možné vařit dušenou zeleninu nebo, například, lívance z cukety. Fungovalo to stejně jako pre-čistil „populární“ brambory ve slupce. Položte silnice občerstvení je možné lehké plastové nádobě. Mimochodem, někteří zkušení cestující používají jako takové „obal“ prázdnou sklenici majonézy nebo jiného produktu, který se následně nevadí hodit do koše.

Nespornou „Kings Road“ jsou sendviče a sendviče. Tato třída kuchyně je velmi rozmanitá, a tak mi dovolte ještě na odrůdy, které jsou vhodné pro cestování. V tomto případě nebudeme „obtěžovat“ četné druhy chleba - zde si každý může vybrat podle vašeho vkusu, tak dlouho, dokud chléb byl obvyklou chuť a toleranci.

Nejdůležitější vnitrostátní silniční sendvič je takzvaný „cihla“. To dělalo to velmi jednoduché a velmi snadno použitelný pro potraviny - dva krajíce chleba (obvykle docela velký) nátěr s malým množstvím másla (využití majonézy je lepší se vyhnout), jsou umístěny mezi silnými kousky salámu nebo vařeného masa - hotovo! Můžete také použít více komplikované recepty, jako wasabi hořčicí, salátem, plátky čerstvé nebo nakládané okurky.

Existují i ​​jiné druhy sendvičů, a to is využitím jam matnakash, pita, atd Pokud je to možné zobecnit, pak jako sendvič „nádivka“ Je lepší používat kvalitní a nepříliš slanou uzené klobásy. Je mnohem lepší tolerovat výkyvy teplot a dlouhé skladování v zavazadle. Tam je také „SUPER ECO“ škála sendviče, nebo přesněji, přípitek - ní kousky chleba se ponořil do rozšlehanými vejci se solí a pepřem a smažit stejně. Tento recept pomůže udržet sílu na poměrně dlouhou dobu.

V posledních 10-15 letech, jeden z nejoblíbenějších a vyhledávané po silnici snacking je shawarma nebo shaverma. Mluví opět o všech nebezpečích při nákupu tento nezpochybnitelný chutné, ale technicky nedokonalé jídla v silničním stanu, možná ne.

Nechte řadu domů shawarma, který je také není příliš obtížné připravit. Chcete-li to, vzít vysoce kvalitní pita chléb, připravte náplň non-podléhající zkáze zelenina (např zelí a brambory), majonézy, je žádoucí nahradit malé množství kečupu a místo masa, můžete použít chutný Salám nakrájíme na proužky. Tak, že tato „design“ není rozbité, je metoda „prizharivaniya“ na obou stranách, které by měly být vkládány do shawarma zahřáté pánve a kryt s deskou s malým třmenem na vrcholu, například šálek vody. Nezapomeňte dát do několika ubrousky tašky zničit zbytky naplnění ruce a rty.

Při cestování ve vlaku, když jídlo podmínky o něco pohodlnější než obvykle, mnozí lidé rádi jedí maso. Myšlenka sama o sobě není špatný, ale s povinným pozměňovacím návrhem k příliš silnopahnuschih koření. Maso může být téměř cokoliv, od hovězího a vepřového masa a poslední krůtí nebo kuřecí maso - je důležité, aby mu natolik dobře, aby smažit, péct nebo vařit. Pro lepší pohodlí, masité pokrmy nařezaný a neporušeném obalu bez velkého množství tukové omáčku nebo omáčka. Ryby na silnici se nedoporučuje užívat, i když toto pravidlo existují výjimky, ale přesto, pokud nemáte velký kulinářský zážitek v podobě rybích vaření, to je nejlepší, aby se zabránilo tento výrobek, tak jak nebýt otráven toxiny nebo infekcí.

Video: Co vzít na cestu jídlo? Cestování s dětmi v autě

Nejkontroverznější a zároveň doba giperpopulyarny silniční svačinu - vařená vejce. Máte-li jíst během čtyř hodin po zahájení zájezdu (v létě a ještě méně), speciální problémy jsou pravděpodobně nebude, ale když přestávka bude více než 12 hodin - vejce by měla být rozhodně zlikvidovat.

Také populární jako silnice jíst širokou škálu občerstvení, pečivo a koláče, ale v detailu, že se nezastaví. Vzhledem k tomu, to všechno je možné zakoupit v každém obchodě nebo supermarketu, a to i nejdražší.