Pokrm hodnota liány

Kromě využití v zelené budově, liána Jsou používány v různých sektorech ekonomiky: v potravinářském průmyslu, lékařství, zemědělství. V létě a na podzim dodají úžasné plody, ovoce a zeleninu k našemu stolu. Hrozny, okurky, hrášek, fazole, meloun, meloun, maliny, ostružiny, dýně, rajčata (mezi nimi jsou horolezecké druhy, jako deborao) - jsou dary ze světa vinic.

Výborný koření pro cukrářské výrobky nám dává révy rodiny orchideje - vanilky (van lla), A na pikantní jídla koření - černý pepř (P na n Grum). Dobré také kapary, které jsou poupata jsou na moření. A to, co lze přirovnat k denní doušek teplé hroznové šťávy (vinná réva dárkovém) nebo studené pivo (chmel zpracování produktu)? Zvláště dobré jsou tyto nápoje po koupeli, což není bez svých vinic. Broom, nicméně, to je lepší vzít bříza nebo dub, ale žínky hezčí než ovoce houbu válcovité, těžké najít. Z plodů révy řemeslníků byly přizpůsobeny dobře dělat čepice a boty. Džbán z dýňových révy - lagenarii (Lagenaria siceraria) Dělají původní džbány.

Jako nedílná součást lesních produktů kromě dřeva, integrované řízení zdrojů, které jsou v současné době klade velký důraz jako potravina a léčivá rostlina révy. Je známo, že struktura non-dřevěných lesních produktů zahrnuje všechny druhy výrobků, vyplývající z non-zdrojů dřeva.

Pro nedřevařských zdroje patří: potraviny a léky suroviny (lesních plodů, plody, ořechy, houby, džusy z tvrdého dřeva, potravinářského průmyslu) a produkty včelařství, zahradnictví a rostlinné produkce, získané jako důsledek využívání lesní produkty lesní školky nadace je (na výsadbu materiály a semena dekorativní, květinové a jiné plodiny), prodávaný společností, organizací a veřejnosti způsobem samonosné vztahu.

Aktinidie kolomikta (aktinidie kolomikta)

Úloha potravin rostlinného dřeva se snižuje, zejména rozšířit nabídku potravin a lépe vyhovět potřebám osoby v těle nezbytné pro bílkoviny, vitaminy, organické kyseliny a jiné sloučeniny. Známé vysoká chutnost a lékařské vlastnosti lesních plodů (vinná réva, Aktinidie a magnólie). Obsah mnoho z těchto sloučenin, je podstatně vyšší než v kultuře, což vede k úplnému zahojení účinku lidského těla. V potravinářském průmyslu plodů vinné révy jsou určeny pro plnění čokolád, džusy, doma konzervování - džemy, marmelády, džemu, želé, želé a jiné konzervy.

Je známo, že pro normální fungování lidského těla v případě potřeby vitaminu C za den a 50 mg P, provitaminu A (karoten), 2 mg. Dvacet bobulové ovoce (aktinidie kolomiktaaktinidie kolomikta) Akutní a polygamní celková hmotnost menší než 100 g celkem obsahují denní dávku těchto vitamínů. Plody těchto vinic - přírodní koncentráty vitaminů. vitamin obsah C v plodech aktinidie kolomikta 2-krát vyšší než v divoké růže ovoce, a je 10-12 krát vyšší než u černého rybízu. Kyselost ovoce Actinidia malé a průměrné cukernatosti. Organické kyseliny a cukrů (hlavně glukózy), které obsahují nejméně 25% škrobu, asi 15% tuku, méně než 5% pektinu, 3% proteinu (vše vztaženo na suchou látku). Actinidia ovoce, s výhodou s kyselou sladkou chuť, která byla použita čokoládové náplně, marmelády a džemy, džemy a marinády, přírodní šťávy a vína.

V dužiny plodů Schizandra (Schizandra chinensis) Ukázala 18% kyseliny (více citrónovou, jablečnou a o něco menší vinné) a až 22% cukrů, bílkovin, pryskyřic, taninů, éterický olej. Přírodní olej lemongrass semen obsahují vitamin E a jiné látky tsitrol. Schisandra plody se používají k výrobě šťávy, želé, džemy, sirupy a listy a kůra stonků jako čajový náhrada. Šťáva je široce používán v průmyslu Dálném východě ovocného vína (víno pro buketirovaniya) pro výrobu nealkoholických nápojů, cukrovinek, želé.

Amur hroznové ovoce (Vs tis amur nsis) Používá se především pro výrobu vína, pro které každoročně sklízí ve velkém množství, je nyní do značné míry plodiny použité čerstvé nebo jde do želé a marmelády. Semena jsou dobrou náhražkou kávy. Semena obsahují také tuky, oxidační olej (8-20%), že je vhodný pro potravinářské účely. Kromě toho Amur hroznový - nejvíce mrazovzdorné druh hroznů na světě a představuje výjimečnou hodnotu jako surovina pro šlechtění nových odrůd odolných (s širším spektrem použití v potravinářském průmyslu).

Literatura: Liana. NV Osipova