Putovní ryby

My, Maďaři, losos podepsat v první řadě jako delikátnost - pro sendviče s lososem. Naše gastronomické znalost lososa je poměrně vzácný: víme, že maso měl červenou a stojí draho. Na mnoha místech, aljašské Indové nuceni jíst téměř výhradně lososa a krmit své psy. Každý rok jsou jeden nebo dva týdny zapojené do lovu lososů, a zbytek roku jíst, co čas se připravit na budoucnost horké doba rybolovu. V Evropě je losos jen velmi málo nebo velmi levné ryby.

Láce lososa bylo způsobeno především tím, že samotná rybí struska rybář. Pro lineární zapotřebí jít na rybářských lodích daleko na moři, poté se zváží dostatochnobylootpravitsyak rekei dobychu.Tak bylo v minulosti, a na některých místech ještě dnes. Proto zájem dozvědět se více o "král ryby"Jak často nazýván lososa.

Salmon - kolektivní jméno, to zahrnuje několik druhů ryb. Ichtyologie (takzvaní vědci, kteří studují biologii ryb) více než deseti letech diskusí o tom, jak mnoho druhů, poddruhů, variace a formy tvoří lososa. Argumentovat to bylo kvůli tomu, co: v přírodě existuje mimořádná rozmanitost druhů a poddruhů lososa s opravdu nespočet přechodných forem. Zoologové zapojené do klasifikace zvířat, by mohl být popsán jako forem, druhů a poddruhů, jak se jim zlíbí. Jsme spokojeni s tím, že se zmíníme o dvou hlavních skupin: lososa obecného (jedna skupina), a lososa (druhá skupina).

Maďaři známější lososa, stejný jeden uvedené v jeho příběhů cestujících, autorů dobrodružných románů o indiány, napsal ve svých denících, lovce. Mnohem méně víme o tom, co právem může pyšnit Evropy a Asie: Atlantik lososa, kteří žijí ve svých vodách.

Zpět na počátku století vědci tvrdili, o tom, jak lovit lososa by měly zahrnovat: sladkovodní nebo moře? Losos se rodí v řekách a potoků, ale zbytek svého života v moři. Nyní víme, že losos byl kdysi sladkovodní ryby žijící v řekách a jen poměrně dlouhá doba, před několika tisíci lety, jsem se přesunul do moře. Soudě podle některých zpráv, losos začal dělat cestování v moři a zvyknout si na slané vodě v poslední ledové doby, tj. E. Změnil svůj způsob života podle geologických standardů v poslední době, se dá říct, "dnes", Na jeho sladkovodní původem naznačuje, mimo jiné, a že losos vrátit se každý rok, aby se třeli v řece. Vajíčka a plůdek, losos je třeba starobylé prostředí - křišťálově jasné, bohaté na kyslík čerstvé vody.

Mnoho biologové lámal hlavu, jak obrazompresnovodnomu lososa udalossdelat tak závrať "kariéra" Mezi obitateleyokeanskih hloubkách. Koneckonců, v oceánu obitayuttysyachi životaschopný, kalené v ostrém boji o přežití druhů ryb - volat i tuňák, barakudy a žraloci. Dělají námořní dopravě, překonat obrovské vzdálenosti.

Ogromnymistayami oni bloudí po mořích a oceánech. Salmon vydala mimo pobřeží Skotska, byl chycen v Severním moři. Připojené k jeho žábry krycí hliníkovou deskou nemá prokázat, že 4 dny se plavil Severním moři 550 km. Některé skupiny losos na bolshierasstoyaniya neodstraňuje. Z norského lososa plavat v moři, ne více než 200 km od ústí řek. V mořích lososa představují způsob života, typická pro dravé rybam.Oni honu na sledě, sardele, makrela.

Pearl Oranda

Chuť k jídlu losos je skutečně ohromující: losos, o hmotnosti 8 kg ve vodách kolem pobřeží Irska, jeden měsíc přibrala 7kg. Losos váží v průměru o 5 kg. Největší známý lososa o hmotnosti 48 kg, byl chycen ve Skotsku. Jedním z druhů lososa - Chinook (Oncorhynchus tschawytscha), Který v dřívějších dobách byly krmeny Indiány, kteří žili v severovýchodní Ameriky, a to až do 50 kg.

Salmon potřebují akumulovat tukové zásoby jako živiny, protože by jít daleko "líbánky", Některé typy silnic přestat jíst - nemají nic k jídlu ve sladkých vodách. Ale losos, které žijí v řekách Norsko, Skotsko a Severní Americe i nadále jíst potraviny, a když jsou ve sladkých vodách. Tam se na ně, a protože oni byli ochotni návnadu. Britští rybáři sportovci raději chytit lososa v bočních ramen řeky, se v malém rozsahu. Na delších úsecích řek lososa nejsou krmena.

S nástupem vzhledu hnízdění mění lososa, že "nošení" svatební oblečení. Na bocích a žábry kryty často objevují červené skvrny, které jsou pak ztmavit. Těla dospělých zralých mužů jsou brilantní na břiše - fialová, kůže se stává těsný. Lososí maso, dokud se plave proti proudu, je zapotřebí jasně červenou barvu. V cestě lososa rozvíjet genitálií, zralých vajíček a tuku a svaloviny významně přístavu.

Salmon pomalu plavat proti proudu, občas zastavit k odpočinku. Typicky, parkování uspořádány kde se řeka hlubší. Losos dostat až na horním toku řeky, takže horských řek pro ně impozantní. A stále vytrvale lososa plavání proti proudu. Na první pohled patrné, že předkové lososa souvisely s pstruhy! Salmon jsou schopni se pohybovat rychlostí blesku pod vodou a překonávat vodopády, čímž "šplhání" Na lištách. Dělají skoky 2-3 m vysoký a 5-6 m na délku. Pokud si skočit na první pokus selže, losos skákat znovu a znovu, dokud není překonat všechny překážky, nebo ne zaplatil životem za svou vytrvalost, narazil do skály. Lososí cesta vede dál a dál do hor, stále výš a výš leze horské potoky. S hlukem, překonání silného proudu, losos za den je asi 40 km.

Jedna žena následovalo několik mužů. Oponenti nejsou jen přijít do zoufalého boje mezi nimi. Poté zvolte vhodné místo. Staňte mělká řeka nebo potok je již tak, že ryby v některých místech muset brodit ležet na boku a zoufale kroutit. Samice ocas natržení oblázkové nebo písčité dno díry a zaboří ho v písečných oplodněných vajíček. Potom se zbývající losos jdou zpět. Zdá se, že nemají krmit ve sladké vodě. Jejich tělo se stává červená a šedá a bez chuti. Čas od času se na doraz losos (obvykle kde hluboký) a zbytek, ale pouze začne znovu jíst ve slané vodě. S orgány ryb jít červené skvrny, a oni brzy přibraly na váze a získat sílu vyplula. Ale všechno, co jsme řekli platí pouze pro atlantského lososa. Lososi pouze jednou, aby se třeli a uvedení vejce nevyhnutelně zemřít za svého života.