Low-carb dieta při cukrovce - proč je jmenován, zásada

Low-carb dieta na omezenou konzumaci sacharidů a lze doporučit k léčbě cukrovky. Proč? Hlavním příznakem tohoto onemocnění je zvýšená hladina cukru v krvi. V širším slova smyslu, to je více než sacharidy ovlivnit hladinu cukru v krvi, než bílkovin a tuků. K dispozici jsou léky, které mohou snížit hladinu glukózy, ale se zvláštním výkonu, jako je to možné normalizovat množství cukru. užívání drog (po konzultaci s lékařem) může být snížena díky stravě, a v některých případech, jako je diabetes typu 2, které mohou být dokonce zabránit.

Omezení s potravinami na low-carb dietu

vyloučit přímé produkty odvětví cukru ke snížení hladiny glukózy v krvi. Pád z pro a škrobové sacharidy, jako jsou těstoviny, brambory, rýže, chleba a výrobků obsahujících zpracované mouky - jsou metabolizovány v těle za vzniku velkého množství glukózy. Vzhledem k tomu, tyto produkty obsahují velmi málo mikronutrientů (vitamíny a minerály), low-carb dieta nezpůsobí velkou škodu.

Nejen škrobová kořenová zelenina obsahují sacharidy, ale také mnoho sladké ovoce, džusy z nich, jahody a sušené ovoce.

Jaké potraviny mohou být konzumovány

Zajímavé je, že potraviny, které jsou povoleny při low-carb dieta, jíst aktivně populace, kde je diabetes a onemocnění kardiovaskulárního systému jsou vzácné. Maso, ryby a rybí výrobky, vejce, mléko, máslo a smetana, jogurt a čistě bílého jogurtu.

Zeleniny, které mohou být použity: zelí, včetně fermentovaný, rajčata, okurky, paprika, ředkvičky, lilek, olivy, fazole, hrášek, celer, chřest, řepa, dýně, vodnice ...

Z těchto zelených kopru, šťovík, petržel, česnek, cibuli a pórek, pampeliška listy.

Omezeno můžete jíst ovoce s malým množstvím sacharidů, jako je zelená jablka, citrony, grapefruity.

Houby jsou povoleny, tolerovány semena, ořechy.

Vegetariánské zdroje bílkovin, jako je tofu, Cuorgne (Quorn, fungální protein) a texturované rostlinné bílkoviny (TVP), se také používá při této dietě.

Po jídle se doporučuje pro testování hladiny glukózy, takže přesně víte, jaké potraviny ve stravě je pro vás bezpečné.

Low-carb stravy a cholesterol

Zvýšené hladiny celkového cholesterolu je nyní rozpoznán jako přispívající faktor k rozvoji srdečních onemocnění. Asi 80% tělesné cholesterolu je produkován v jaterních buňkách, a relativně málo pochází přímo z potravy.

Lidé s diabetem, kteří se hlásí k low-carb diet mají nízkou hladinu cholesterolu, což je jistě pozitivní vliv na srdce a cévy.

Hubnutí a Dieta

Low-sacharidů strava je úspěšná zejména při hubnutí: čím méně sacharidů, které jíte, tím méně inzulinu uvolňovaného slinivkou břišní k jejich zpracování. Bez inzulínu, tělo nemá hromadit tuk, a na jeho vyšší obsah těla nemůže metabolizovat tuk jako zdroj energie.

To je velmi neobvyklé, ale to je nemožné najít muže, tuku, který by neměl zvýšenou hladinu inzulinu. Nadprodukce inzulínu a inzulínové rezistence se často vyskytují u diabetu 2. typu.

Je-li s nízkým obsahem sacharidů upravit metabolismus tuků, tělo produkuje energii z tukových rezerv, které byly dříve nedostupné.

Mylné představy spojené s ketóza, ketoacidózy, a low-carb dietu

Diabetici a dokonce i někteří zdravotníci často pletou dva zcela odlišné pojmy - ketózy a ketoacidózy. Tyto metabolické procesy jsou spouštěny působením různých důvodů.

Ketóza - naprosto přirozený, zdravý stav, ve kterém tělo využívá tuk nebo jedlého tuku jako paliva. Začal ketózy, příjem sacharidů by měl klesnout pod určitou úroveň.

Ketoacidosis v důsledku chronického nedostatku inzulínu, spíše než nedostatek sacharidů v potravě. S nedostatečnou inzulínu tělo snaží poskytovat palivo se od zásob bílkovin a tuků nekontrolovaným způsobem.

Jednoduše řečeno, ketóza dochází, když je hladina glukózy v dolním segmentu přípustný rozsah, a ketoacidóze - když nebezpečně zvýšené, se již nevyrábí nebo injekcí inzulínu.

Ketóza - výsledkem nízké spotřeby sacharidů, ketoacidózy - důsledkem nedostatečné úrovně inzulínu.

Video: Co můžete jíst brambory při diabetu?

Co fyzické energie?

Mnozí vytáhl na low-carb dietu ze strachu z fyzické slabosti. Přísně vzato, fyzickou energii pálíme není příliš glukóza a ne tuk. Energie v našich buňkách produkoval molekuly zvané adenosintrifosfát nebo ATP. Když se jeho molekulární vazby zlomené, energie se uvolňuje v mitochondriích - elektráren našich buněk. Glukóza molekula vytváří 36 ATP molekul. Šest molekuly tuku v oxidaci bude generovat 48 ATP molekul.

Z tohoto důvodu, když jsou nízké hladiny inzulínu a tělo může získat přístup k mastných kyselin jako zdroje paliva, úroveň fyzické energie se může zvýšit i při nízkém obsahu sacharidů. Ale musíte také vědět, že low-carb dieta vyžaduje dodržování několika závazných pravidel:

1. Měli byste pít hodně tekutin - až 1,5-2 litry vody denně, aby se zabránilo zácpa a poruchy jater a ledvin.
2. Je nesmírně důležité, cvičení - nejlepší běh a gymnastika. Ti, kteří mají kontraindikaci k chodu může být vhodné pro rychlé chůzi.
3. Pak vitaminové a minerální komplex. Ten kompenzuje ty potřebné prvky, které byly těžené již od potravin bohatých na sacharidy. Odstraňte je v dostatečném množství tuků a bílkovin, je nemožné.

To odpovídá low-carb dietu pro diabetiky typu 1?

Dieta může být použit s inzulindependentního cukrovkou. Hlavní výhodou je, že snížením množství sacharidů může snížit hladinu cukru v krvi.

Inzulín, který je nezbytný pro píchnutí pacienta k udržení hladiny cukru v krvi, má vliv na krevní cévy, je zužující se, čímž se zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění. Když může low-carb dieta vyžaduje nižší dávky inzulínu, to pomáhá, aby výkyvy glukózy předvídatelnější bude nižší než jeho vzestupy a pády.

Proč některé diabetické organizace a lékaři nedoporučují s nízkým obsahem sacharidů dieta?

To bylo jednou si myslel, že dietní tuky způsobují onemocnění srdce a bílkovin jídlo - poškození ledvin. Ukázalo se, že není nic bez sacharidů, které mohou být konzumovány.

Následné studie ukázaly, že tyto hypotézy jsou špatné, a že to přináší velkou škodu na přebytečné glukózy v krvi. Ale tradiční myšlení dojde ke změnám velmi pomalu.

Low-carb dieta - výstřelek?

K dispozici je také takový názor, ale zamysleme. Lidský druh se objevil asi před 3-4 milionyrok, to bylo více o maso jedlíka. Ovoce a zelenina jsou vzácná pochoutka během krátkých obdobích zrání. Plodiny lidé začali pěstovat v důsledku zemědělské revoluce teprve před 10 000 lety. Rafinovaný cukr a škrob se staly naše jídlo, teprve před asi 200 lety. V rámci evoluční historii, možná jen „zdravá a vyvážená strava“ je skutečný hold módě?

Video: Dieta pro diabetes mellitus 2. typu. Jídelní s diabetem

Low-carb stravy může prodloužit životnost diabetik, pomáhá vyrovnat se s objemy nudí, ale dostat se k němu po konzultaci s lékařem. Převzít odpovědnost za vypracování nabídky, zásobili vitamíny, jsou uvedeny v každodenním životě čas pro gymnastiku. A pak se to podaří.