Hygiena potravin a vaření

Problematika hygieny je spojena s životem sám, z důvodu čistoty a pořádku v tom, že hodně záleží - zdraví, stav mysli, tvrdá práce, nálada, pohoda a další. Dodržování určitých pravidel pomůže zabránit hodně nepříjemných následků, a zároveň i trénovat sebe a svou rodinu na disciplínu.

hygiena potravin: co dělat před, během a po jídle

Takový způsob, jak jídlo nevypadá, že mnoho lidí, aby se něco zvláštního - nevěnují pozornost na jakékoliv vnější výživa nebo pro prezentaci, ani na atmosféru, ve které jídlo prochází. Ale to jsou velmi důležité věci, které dělají jídlo skutečně užitečné, bezpečné a uklidňující.

hygiena potravin obsahuje několik zásadních faktorů, u kterých je nutné postupovat a dodržovat pravidla týkající se každého z nich.

• Prostor pro jídlo a jídelním stolem. Jíst by se mělo uskutečnit v klidném prostředí, prostorné místnosti, ne přeplněný spoustou nábytku. Pokud je to vhodné, můžete se obrátit na klidném uklidňující hudbu. To je nejlepší v případě, že jídelna je plný světla. Na stole, by měla existovat žádné zbytečné položky, je třeba se vyhnout a velké Kytice, protože jejich vůně může způsobit nepříjemné pocity v sezení. Je možné, a narazí na listy, okvětní lístky v deskách a nádobí s přípravky. Máte-li jíst v malém prostoru, je třeba nejprve vnést řád do jakékoliv cizí věci a špínu nerozptyluje z procesu jedení.
• Výzdoba stolu, pomocná zařízení. Z hygienických důvodů je důležité pokrýt stůl s ubrusem, který lze prát nebo zničila. Vedle zařízení musí být hadřík nebo jednorázové utěrky, talíře a misky by měla být umístěna tak, vhodně při interakci u stolu nechtěně dotknout něčeho rukou a ne ublížit.

hygienický varný

Stejně jako u příjmu potravy, její způsob přípravy vyžaduje dodržování důležitých pravidel, která jsou preventivní otravy a poskytovat vysoce kvalitní produkty a sloužících.

• Čistota především. Zatím není kultivovaný jídla a nikdo vyčistit z kuchyně, z nichž ani jeden vaření Nemůže být pochyb - a to i ve více či méně čisté místnosti může být tolik shluky bakterií a choroboplodných zárodků, že celá rodina byli nemocní s chřipkou po dalším jídle, nebo dokonce i některé nepříjemné choroby. V tomto případě je kuchyň a jídelna by měla být dobře větrané, aby se ovzduší nemají stagnovat a vytvoření příznivého prostředí pro rozvoj patogenů.
• Zmírnit příslib rychlé a kvalitní přípravu. Všechna zařízení, která vám dnes potřebují, musí být po ruce, aby opět nedošlo k jít na dlouhé police a utírání prachu na již produktů rozkladu. Kromě toho je u každého typu potravin (maso, zelenina, ovoce), musíte použít svá zařízení. Pokud jste před každou novou akci použít stejný nůž a prkénko, by měly být umýt mýdlem a teplou vodou.
• Příprava jídla je také třeba přistupovat s velkou opatrností. Ovoce a zelenina jsou někdy nestačí pánev pod tekoucí vodou. Pokud si nejste jisti kvalitou produktů, nebo byly podány ze vzdálených zemí, je nejlepší nejprve opláchněte studenou vodou, pak zalijeme vařící vodou. Byliny lze opláchnout studenou vodou, a pak důkladně protřepe. Maso před vaření to je také důležité, aby pod tekoucí vodou, poté vlhkým hadříkem důkladně vyčistit.



• Třídit a vyberte naše produkty. Před použitím v přípravě všechno, co byl vybrán, je třeba kontrolovat kvalitu těchto výrobků. Z nich by neměl přijít zkažený zápach, barva a konzistence by měl mluvit o čerstvosti. Zvláštní pozornost by měla být věnována konzervovaných potravin, jako je domácí a koupil. Pečlivě zkontrolovat data vypršení platnosti, čichat a prozkoumat výrobce na obalu, aby se zabránilo používání zastaralých a padělaných výrobků, které jsou potenciální nebezpečí. Pokud byly připraveny a řádně skladováno konzervované potraviny, mohou s sebou nesou riziko botulismu, který je potenciálně fatální.
• Chcete-li to provést, otevřete konzervu, prozkoumat vůně - to by mělo být jasně shnilé, žluklé, kyselý. Na povrchu výrobku by neměla být forma, bubliny a jiné cizí předměty a konzistencí. Samotný výrobek nerozpadá a mají nevýraznou barvu. Stručně řečeno, pokud konzervované způsobit ještě sebemenší pochybnost, že je lepší, aby jejich použití.
• Před vařením se ujistěte, že čistit vlasy a kravatu zástěru a vyhrnout si rukávy. To se provádí tak, aby se zabránilo vniknutí nečistoty jídlo a vaření nebolelo, například osvětlení požár. Pokud máte otevřené rány na rukou nebo říznete během vaření, je důležité, aby okamžitě léčit střih a izolovat ji náplastí nebo bandáží, což eliminuje kontaktu s krevními produkty.

distribuce potravin v průběhu celého dne

Ve věci hygieny potravin a vaření velmi důležitá je distribuce jídel po celý den. Přijatá norma je považována za jídlo třikrát denně, ale odborníci na výživu radí, aby se oddělit tyto tři kroky 5-6, včetně malého občerstvení. To pomáhá aktivní a snadněji stravitelné jídlo blíží, a tak usnadňuje pro tělo.

Stejně tak je důležité, mezi jídly konzumovat 1-2 sklenice vody, které pomohou vypořádat se s příslušnou zatížení. Pro občerstvení je nutné použít čerstvou zeleninu, ovoce, ořechy, celozrnné pečivo a mléčné výrobky.

Tak, že tělo běží hladce, je to nejlepší, aby se hustou snídaně a večeře vyloučen z velmi mastné a těžké potraviny.

Video: Jaký je otruby: správná výživa, jak zhubnout, zhubnout rychlé hubnutí ~