Sudak obyčejný

Video: Sudak v těstíčku (Orly)

Zander (lat. Sander lucioperca) -type ryby z čeledi okunovyh (Percidae).

Sudak je velmi cenné obchodní ryb, stejně jako objekt sportivnoyohoty, takže v některých zemích rybolov tohoto druhu jsou omezené. V zimneevremya konala v boxech, často spolu s kapr ryb (cejn, kapři a podobně), která spadá na řešení zimě.

Pro dvorek chovu ryb atraktivní okouna rychlého růstu. Jako drugiehischniki jedl rybu. V prvním roce své hmotnosti dosahuje 100-150 g 300-500 g advuhletok zraje na třetím a čtvrtém místě, když roste Domass 0.9-2.5 kg.

Dalším důvodem pro její pěstování v rybnících priusadebnyh - dostupnost priobreteniyamalkov. Sudak široce akklimatizirovali vodoemov Černého a Azov moři iKaspiyskogo na severu a v asijské části Ruska. Tato ryba otnositelnoneprihotliva k životnímu prostředí a lze snadno přizpůsobit se životu v rybníce, mělké gdeest progonistaya nízkou hodnotou ryby - bezútěšné, silverside nebo kapří.

Sudak je velmi odolný vůči různým nemocem.

habitat
Sudak je široce distribuován ve sladkovodních nádržích ve východní Evropě a v Asii, to je nalezené v povodí Baltského moře, Černé, Azov, kaspické oblasti, Aralského moře, jezera Issyk-Kul a Balkhash, v jezerech a mořích odsolenou uchastkahukazannyh.

popis
Ryby větší velikosti. Podle oficiálních údajů existují jedinci boleemetra délky a hmotnosti 10-15 kg pravděpodobně existují vzorky a další krupnyhrazmerov. Charakteristickým rysem je přítomnost zubů na čelisti krupnyhklykoobraznyh že muži obecně větší než u žen.

Podle způsobu života štika - typický dravec. Živí se rybami a malé vzorky takzhepoedayut vodní bezobratlé. To je velmi citlivý na koncentraci kyslíku a za přítomnosti suspendovaných pevných látek zadání, takže není nalezen v bažinatých vodách. V toploevremya roce konalo v hloubce 2-5 m. Aktivní ve dne i v noci, prichemnochyu v mělké vodě, a v odpoledních hodinách, aby se stěhují do hlubších míst. Obychnopredpochitaet písek nebo štěrk dna, a to zejména tam, pokud krupnyeobekty (háčky, kameny a podobně. D.), který může být použit jako úkryt, takže kaksudak hlavně Zasadnyy dravec. Základem výkonu typicky ryba s uzkimtelom. Zpravidla, to bullheads, střevle, bezútěšný a šprot. Ty rybyispolzuyutsya pro lov walleye živou návnadu.

rozmnožování
Reprodukující se vyskytuje v okoun jara, kdy teplota vody dosáhne 12 stupňů otmetkiokolo. Šíře Azovského moře, je to dubna - začátek května. Pro nerestavybiraet mělkých oblastí, zpravidla zatopené keře, stromy ilikrupnym nečistoty na dně, hloubky půl metru do šesti metrů.

Caviar malý, nažloutlý. Mladiství se živí malým a středním podnikům velikosti bespozvonochnymi.Dostigaya cca 8-10 cm, štika je téměř kompletně převeden na pitaniemolodyu ostatních druhů vyskytujících se ve velkém množství v letních měsících, as rostoucí namnogobystree. V dobrém stavu, je napájení již ve 2. roce života Pike sposobendostich hmotnosti 500-800 gramů. Založí také obvykle na prvním místě 3-4th goduzhizni.

Z vyvýšeného místa je snadné získat potomky a sám amatérský pybovody. Pro tato hloubka vnerestovike je nastavena na 1,5 m umělé zásuvky kotoroepredstavlyaet svazek tyčí, plovoucí na dřevěném rámu. Tření mozhetnastupit při teplotě 6 až 20 ° C Výrobci sklizené v periodpromyslovogo rybolovu v nádržích (Střední Rusko a Severozápad). A yuge- na podzim av zimě, kdy štika přichází na reprodukující c vlimany Azovského moře (Kuban a Dona). Pohlavně zralé ženy se liší prohnutý břicho iimeyut rozměrech cca 40 cm, samci jsou menší - asi 30 cm.

Tření v severozápadní části - v květnu a červnu, na jihu jeden až dva měsíce ranshe.Rabochaya plodnosti 150-200 tisíc vajec, o průměru 1,4 až 1,5 mm vejce .. Razvitieembrionov probíhá po dobu 6 dní (při 15 ° C). Larvy jsou tukové zásoby, což je dost pro ně 67 dní před začátkem konzumace zooplanktonu. Pridostizhenii 3-4 cm, mohou být krmena nejen vodní blechy, ale i larvy drugihryb. Pro jedno potěru o hmotnosti 200 mg by měla být v průměru 3 larev kotoryhsudak úlovku po dobu 10 dnů. Fritovací o hmotnosti 2-3 g během této doby uzhenuzhno 10 dalších rybí potěr. Výtěžek inkubace v umělých hnízd domalka hmotnosti 1 g při 10%, tj. Z jedné ženy lze získat více než 1000 potěr.

Pro odchov rybníky s množstvím potravy může být uveden na pěstování 100 sht.malkov hmotnosti 1 g na 0,1 hektaru. Pak se k pádu mohou být získány nemenee plůdku o hmotnosti 50-70 g Po řidší hustota - do 100 g a výše. Vyzhivaemostza této době bylo 50%.

hustota osazení
Pike zimy dobře do hloubky rybníku 2-3 m a c bezilistym spodní polnymvodoobmenom po dobu 3-5 dní. V zimě, štika jí, náročné prudulichinok brouci, vážky, malé ryby, včetně štiky. Sostavlyaet80% přežití. Hustota výsadby je 5 tisíc. kusů. na 0,1 hektaru rybníku.

Ve druhém roce života štik je aktivně roste, spotřebovává 1 kg růst 5-7 kgdrugih malotsennyh ryby. Při sázení hustota monokultura 50-60 kusů. 0,1 gavyrastaet na 500-600 g

Jako další ryb pro rostoucí kapr, kapr a jiné mírové rybplotnost výsadbu by měl být 15-20 kusů. 0,1 m, pak je jeho hmotnost mozhetdostich 0,5 kg.

Při vaření,
okoun maso je považován za dietní výrobek - obsah tuku je minimální. Pischevayatsennost okoun je velmi vysoká - obsah bílkovin v ní je větší než 18%. V myasesudaka obsahuje všech 20 aminokyselin, z nichž 8 - základní (tj nesinteziruyutsya lidské tělo), a kromě toho obsahuje mineralnyhveschestv hmotnost nutná pro osoby (fosforu, draslíku, jodu, molybdenu, manganu, atd).

V okouna Kuban solené v zimních měsících jako celek, bez kuchání.