Struktura a klíčení semen

Semena vzniká vajíčko (vajíčka), umístěné uvnitř vaječníků - část pestíku květu. Sloučenina obsahující dusík semen karta (proteiny) A dusík neobsahující sloučeniny - sacharidy (jako je škrob) a tuku.

Video: 3. Secí (stupeň 6) - biologie, příprava na zkoušku a Oge 2017

Pšeničná mouka se v zásadě skládá ze škrobu. Je-li špetku mouky, aby v tenká a opláchněte vodou na gázu zůstává lepek - gluten. slunečnicových semen, drcené na čistý bílý papír, zanechává mastný flek, as semeno nahromaděné tuky.

semena rostlin ve struktuře mohou být rozděleny do dvou hlavních typů. Do první skupiny patří, například semena luštěnin. Každé semeno tohoto typu se skládá z klíčků a jeho povlak. klíčky, podle pořadí, se skládá z několika částí: pírko (zárodek stonku a listí), kořen a dvě dělohy. Tato semena jsou poměrně velké (hrách, fazole), opožděné zásoby živin v jejich cotyledons. Semena druhého typu je nazýván weevil. Toto ovoce, které kromě embrya, membrány a jeden cotyledon (panelu) je náhradní hadřík - endosperm. Zárodek těchto semen, jako je pšenice, je zanedbatelná. Guard hraje jinou roli než klíčních listů osiva prvního typu: při klíčení embrya semene s jeho pomocí nasává z endospermu, kterou potřebuje živiny.

Většina semen schopni okamžitě klíčit po svém vzniku. Musí projít tzv posklizňové zrání (klidový stav). Naše obiloviny takový stav trvá pouze 20-30 dnů, nebo dokonce méně. V semen jiných rostlin, například v ovocných plodin - peckoviny (švestky, třešně, višně) a jádrového ovoce (jablka, hrušky), doba zrání je delší.

Video: Seed

Myš ve vitríně: v horní části - na začátku opyta- pod - 5 hodin.

V suchých semen pšenice při relativní vlhkost při skladování by neměla překročit 14%. Semena jiných rostlin ještě méně vlhkosti. Proto všechny životně důležité procesy v semenech je velmi pomalý. Je-li obsah vody v zrnech pšenice se zvýší o 5-10%, intenzivní dýchání v něm začne, a tím vytvářet teplo. Zrno se zahřívá, a když leží na hromadách, může dokonce char z vysoké teploty.

V suchém semen kondenzuje cytoplazmy, a život v ní, jak se zastaví. Podle typu osiva nemůže říci mrtvé z živých. Ale pokud dáte vodu semen, umístěte je na teplém a otevřeného přístupu kyslíku, obývací osiva klíčí, a mrtvý jen bobtnat. Tímto způsobem a zkontrolujte klíčení semen před výsevem. Semena topolu, vrby a kávy zůstávají životaschopné po dobu několika týdnů, a dýňová semínka a některé luštěniny - na několik let, ačkoli to se zhoršuje každým rokem.

Co se stane s semen během klíčení? Voda pronikla do buněčných příčin bobtnání cytoplasmy, jádra, membrány a dalších buněčných částí. Cytoplazma buňky tvoří koloidy, kleeobrazuyuschih nebo látky, které jsou schopné bobtnání. Semena mnoha kolloidov- absorbovat vodu, bobtnají a zvýšení objemu. Cytoplazma stává kapalina, a začne intenzivní dýchání - oxidace s uvolňováním oxidu uhličitého a vody, stejně jako vytvoření nezbytných rostlinných organických látek. Pro dýchání přestal, semena potřebují sacharidů (cukr), nebo tuk, který se skládá ze tří chemických prvků: uhlíku, vodíku a kyslíku. Semeno je obdrží od zásobené ní složitých látek - škrob, tuky.

Jak se tato transformace uskuteční? Enzymy - specifický komplex bílkovinné látky, vyrobené v cytoplasmě. To katalyzátory urychlují biochemické procesy v buňce. Sami enzymy v přeměně této látky není zbytečný, a protože malé množství z nich je dost pro obrovské masové přeměn látek (viz bod „biochemie -. Nauka o složení a konverze látek v organismu.“). V rostlinných buňkách, mnoho různých enzymů, protože každý enzym urychluje pouze během biochemické reakce. Cytoplazmatický embryo v semen tváření amylázy enzymu. Tento enzym proniká endospermu buňky a činí to do doby škrob do rozpustného cukru. Stejným způsobem za použití jiné enzymové proteiny uložené v rezervě v semeni převedou na rozpustné aminokyseliny, tuky rozkládat na glycerol a mastné kyseliny. Začíná dělení buněk a zvyšuje jejich velikost. Semeno klíčí.

Za několik dní, listy zezelenají, a rostlina začne jíst, není na úkor rezerv uložených v semeni a jejich vlastní, získání potřebného materiálu k němu z půda a vzduch.