Hmotnost slepičí vejce: poznámka k hostitelům a chovatel slepic

Snad každý chovatel drůbeže kladl otázku - kolik v průměru váží jedno vajíčko? A to z dobrého důvodu, protože přímo odráží produktivity práce zemědělce, jakož i na kvalitu vyrábí očištěn sám. Vlastně, jaký druh hmotnosti vajec, záleží na jeho ceně. I v případě, že slepice položit spoustu vajec a jejich hmotnost je malá, zisk bude stále nižší. V tomto článku se podíváme na tuto záležitost.

Průměrná hmotnost 1 vejce

Chcete-li začít chápat typy produktů, které strhly kuřata. Koneckonců, to závisí na jeho velikosti a hmotnosti. Takže jaké jsou slepičí vejce? typ výrobku, to znamená, že stupeň, je určen jeho hmotnosti. Máte-li nakupovat výrobky v supermarketech, pak to s největší pravděpodobností vidět označení, které určuje stupeň. K dnešnímu dni, většina obchodů v SNS se prodávají vejce se dvěma značkami - C nebo D.

Co to znamená, budeme diskutovat:

• C - to znamená, že produkty, které kupují, jsou klasifikovány jako jídelen. Je třeba poznamenat, že trvanlivost těchto výrobků nesmí přesáhnout 7 dní, jinak se začne zhoršovat.
• D - to znamená, že vajíčko je čerstvá, patří do kategorie dietní. Jako obecné pravidlo by mělo být ne více než týden od svého zničeného kuře. V případě, že během této doby nebude prodal, jeho stupeň je změněn na C.

Také si můžete všimnout, že se přidá jeden z těchto dopisů a postava. Tento údaj ve skutečnosti definuje kategorii, stejně jako to může být dešifrovat hmotnosti. To může být kombinace C2, D1, C0 a tak dále. Níže uvedená tabulka vám pomůže rozluštit hmotnost těchto symbolů.

Analýza výše uvedených dat, může být zřejmé, že průměrná hmotnost vajec je asi 60 gramů. Pokud často vařit a pro vás důležité vědět, jak velkou váhu vejce, pak mějte na paměti, že recepty obecně se odkazuje na třetí třídy, v tomto případě je hmotnost je asi 40 gramů. V souladu s tím bude tucet vajec váží asi 400-600 gramů.

Mimo to stojí za zvážení, že na trhu můžete najít produkty a pojistné - takové varlata váží v průměru o ne méně než 75 gramů, respektive náklady bude také mnohem vyšší. Také, někdy se můžete setkat dvuhzheltkovye varlata. V tomto případě, je minimální hmotnost bude alespoň 80 gramů.

bez skořápky

A kolik váží vejce bez skořápky? Váha 1 ks vejce v tomto případě je větší zájem spotřebitelů než výrobců. Je třeba poznamenat, že okamžitě hmotnost pláště je asi 10% z celkové hmotnosti vajec.

Z tohoto důvodu, a to díky nekomplikované výpočty lze vypočítat hmotnost produktů, aniž by to do kategorií, které jsou uvedeny v tabulce:

S ohledem na plášti, se často používají zemědělci jako krmivo pro kuřata, jako vynikající zdroj vápníku.

protein hmotnost a žloutek

S tak velkou váhu řazeny vejce bez skořápky, teď na hmotnost žloutkového proteinu. Jak víte, hmotnost těchto složek v 1 kusu produktů se bude lišit v závislosti na odrůdě. V průměru, podle oficiálních údajů, asi 35% hmotnosti připadá na žloutku, a protein je asi 55% hmotnostních z celkové hmotnosti. Není žádným tajemstvím, že v žloutku, na rozdíl od bílkovin, obsahuje velké množství cholesterolu - asi 70%, a to zejména v případě, vařené vejce. Ti, kteří sledují své postavy, doporučujeme oddělování žloutku od proteinu.

V syrové a vařené

Ve skutečnosti tato otázka bude rovněž neméně důležité pro ty, kteří sledují svou váhu. Jak těžké je jedno vařené vejce, a je zde rozdíl syrových vajec?

Je třeba poznamenat, že v procesu vaření v slepičí vejce nedochází:

• Proces odpařování vlhkosti;
• impregnaci vařené proteinu nebo vaječného žloutku;
• Jiné procesy trávení.

V souladu s tím jedno vařené vejce váží stejně jako 1 kus syrové. Jediná věc, která stojí za zvážení je čištění nádrže. V takových případech je hmotnost snížena pouze na úkor ní.

zajímavosti

Jak víte, kuřata byli domáčtí na dlouhou dobu. Během této doby tam bylo mnoho mýtů a legend spojených s slepic.

Zde jsou nejzajímavější fakta:

1. Barvy ve skořápce je poněkud, ale podle výsledků výzkumu, chuť a složení obsahu není v žádném případě závisí na barvě. Jen produkovat bílé skořápka zničen plodnější slepice.
2. Asi dva žloutky jsou také dlouho znám. Ale jak myslíš - ve Velké Británii slepice položil vejce, který byl stejně jako pět žloutky!
3. Největší vejce byl také zničen ve Velké Británii. Kuřecí střední velikosti, jehož hmotnost byla asi 500 gramů, položil vejce, jejíž průměr činil stejně jako 23 centimetrů! V tomto případě je délka byla asi 32 cm.
4. Pokud jde o většinu malé velikosti, takový záznam byl stanoven v Malajsii. Hmotnosti jednoho kusu zbourané produktu činil asi 10 g, zatímco to bylo pětkrát menší velikosti, než je průměr.
5. Američtí farmáři také vyvinula řadu ptáků s žluté, modré a dokonce i zelené skořápky. Složení produktu je běžné.
6. Rekord jíst výrobky, byla založena v roce 1910 Američan, jehož jméno se bohužel nepřežil až do dnešních dnů. Takže člověk snědl najednou tolik jako 144 kusů.
7. Největší vejce vážil kolem 300 kilogramů, její vaření se 5000 kusů! Tento pokrm se vaří po dobu dvou hodin.
8. V časném 1800s tam byl zábavný incident, ve Velké Británii. O výrobcích, kterým se nápis objevil něco jako «Bůh přichází», což znamená, že Kristův příchod se blíží. Když to britský padl na kolena a požádal o odpuštění za všechny vejce svých hříchů. Jak se ukázalo, fráze napsané na shell hostesky kuřecího masa, které je pak pozornost, zastrčit zpět do slepice!
9. Někdy slepice snášet vejce s dvojitou typu skořápky. Největší rekord byl stanoven ve Spojených státech - velikost je asi 450 gramů, zatímco uvnitř byly tam dva granáty a dva žloutky.
10. To byste se divila, ale to, co nepřišel s Číňany! A teď, co vychází z kuřete v Číně se naučil dělat ručně! Skořepina je vyrobena z uhličitanu vápenatého, a bílé a žloutek - z potravinářského barviva a želatina. Mimochodem, v Rusku prodej těchto výrobků přirovnat k pašování.