Humři

Lobster nebo humr - rodina ve skupinových decapods. Mají dlouhé tělo s svalnaté ocasy, žijí na mořském dně v otvorech a štěrbinách. Z deseti párů nohou mají tři drápy. Největší a nejsilnější je první dvojice. Tyto členovců ceněn pro vysoce kvalitní potraviny a mají velký obchodní význam.

Video: Lobster grilované humra na grilu na dřevěném uhlí, život ve Španělsku BBQ bogavante

Zástupci rodu bezobratlých s tvrdým ochranným exoskeleton. Vzhledem k tomu, že jsou neustále roste, pak slábnout, což je zranitelný. Při ubývání některé druhy mění barvu. Těla těchto zvířat se skládá z cephalothorax vztahuje chitinovou pláště, břicho a ocas.

Na hlavě jsou dlouhé vousy, které pomáhají orientovat se v temné prostředí na dně oceánu. Oči mají sítnice komplexu, poskytující lom paprsků. Krev modrá barva v důsledku vysoké koncentrace mědi v něm. Ale obratlovci mají červenou krev kvůli železo, obohacené hemoglobinem. Co se týče velikosti, je největší severský chycen při pobřeží Kanady, vážil 20,2 kg (44,4 lb).

Odhaduje se, že rodinní příslušníci žít až 70 let. Zároveň určí skutečný věk je obtížné. Střední délka života se odhaduje podle velikosti a jiných nepřímých ukazatelů. Výsledkem je, že studie ukázaly, že tyto členovci neztrácejí jejich reprodukční funkce se s věkem. Naopak, čím jsou starší, tím více plodný.

Tento jev je spojen s vlastnostmi chromozomů, které mají telomery na koncích DNA sekvence. Ale ve většině obratlovců snižují enzymy nejsou k dispozici. Nicméně, zde je třeba poznamenat, že až 15% humrů umírá během línání vyčerpáním. Survivors rostou celý život, a vzhledem k trvanlivosti, dosahují impozantní velikosti. Exoskeleton tak začíná hroutit, což vede ke smrti.

Tato rodina členovců žije ve všech oceánech planety. Stanoviště je kamenitá, písčitá a bahnitým dnem v pobřežním pásu. Tato zvířata žijí jednotlivě ve štěrbinách nebo norách pod kameny. Všežraví a mají tendenci jíst živou kořist. To zahrnuje korýši, ryby, měkkýši, červy. Sežrán některých druhů. V zajetí, existují případy kanibalismu. V přírodě, humři jíst starou kůži po línat. Obvyklá délka humrů je 25-50 cm. Pohybují se pomalu po dně moře. V případě nouze je schopen dosáhnout rychlosti 5 m / s.

Ulovení mořští raci jsou odhadovány podle věku a tvrdosti skořápky. Největší lahůdkou jsou ta zvířata, která shazují staré shell v poslední době. Nový plášť tenké jako papír, a maso má vynikající chuť. Aby však bylo možné nést úlovek na dlouhé vzdálenosti je velmi obtížné. Ale pod tvrdou skořápkou je méně chutné maso, ale doprava je v tomto případě nepředstavuje žádné problémy. V pobřežních restaurací s výhledem na oceán misku severského v hodnotě $. 8 Ale někde v Paříži na večeři s horším chuťovým poplatku za 80 dolarů.

Video: Lobster jedlík žraloků

Obětoval zachycené humry, nejprve umístí do mrazáku, a pak se ve vroucí vodě. Dalším způsobem je trhání v polovině těla. Jako injekci do mozku pomocí speciální řešení. Ale tato metoda nevede ke ztrátě vědomí či smrti.

Považováno za nezákonné snížení živých zvířat do vařící vody. Pro takové opatření v Itálii, penále ve výši 500 eur, jako humry trpí a umírají během 3 minut. Optimální provedení je považováno za usmrcení elektrickým proudem. K tomuto účelu existuje zvláštní zařízení s napětím 110 voltů a proudu elektrického výboje je 5 ampérů. V tomto případě, humři zemřít za 0,3 sekundy.

Tato rodina existují na Zemi milionů 140. Let. To zahrnuje 14 rodů a 65 druhů. Jako mořské ryby tato zvířata jsou oblíbené u poloviny XIX století.