Odlovu slimule (Lota lota)

Čechov věděl, ryby a miloval je chytit. O burbot píše se znalostí věci: "Těžký, těžkopádný a flegmatický ... Žije pod háčky a živí se všemi druhy věcí. Ale příroda dravec, ale může se spokojit s mršinami, červy ... Chycen na háku, vytáhl z vody jako špalek, a to vyjádřením neprotestovala ... Nezajímá vůbec"... Nejvíce notorický holodolyub voda 12 stupňů teplejší než jeho intervaly klidu. On je nejvíce aktivní v zimní noci podlede.

Podivné ryby burbot vždy vzbudil ve mně zájem, i když v celém svém životě jsem měl málo co do činění s ním, a ne často natáčel ze svého zařízení. To je důvod, proč jsem tak zájem v tom, že způsob života je velmi odlišná od ostatních ryb.

Za teplého jara a léta milosti, když slušné ryby údajné chválit život, užijte si to a množit se v potomstvu, mník listy ve studené vodě z řeky, je bušil do divočiny, pečlivě skryté pod křeče, drift dřevo a kamení, hledali díry hlubší výklenek ve spodních slumech nebo strmé bank. A ne jen hledat, ale to umýt, odstranit ze "pozemský život" a odejít do důchodu v hluboké tmě, studených pramenů, nebo v nejhorším případě, k chlazení pramen řeky proudy, přesto neztratil své čistoty led hory klíče.

Ale v ledové horské řeky v předjaří Amur odejít s mník a další holodolyuby - pstruh, yenok, whitefish podhoubí ... a jsou tam na jaře nebo na podzim. Nicméně, tyto ryby žijí tam a vzhůru v teplém období. Ale to samé teplé jarní a letní čas lovit karnevaly naše pneumatiky kluzká "nespolečenský" do té míry, že to není jen dlouhá doba není žádoucí, ale žebra pohybovat. Teplota vody a 15-16 stupňů je nebezpečný pro něj a pro dvacet-o možné a zničit. To je opravdu, kteří absolutně není hledají teplé místo v mém životě, takže to mník.

Pouze s podzimním chladem, chladné vody až 12 stupňů, přichází k životu, to je jedna z nejtypičtějších mezi seveřanů sladkovodních ryb na severní polokouli. A chladnější voda, takže je veselý a aktivní. Mník tření oslava se děje ve většině divokém ročním období - v prosinci, lednu a únoru, kdy je přístroj uzavřen v ledu, sněhu, mrazu a stěží tolerováno pronikající větry potlačit veškerý život. Promorozhennaya přes těžké vrstvy ledu brnění tlakové vody, to se ochladí na nejisté hraně vibrační v nejvíce bodu mrazu, světlo je tam a stěží proniká dny ... Ale to Mník málo: čekal v noci, kdy je studená osterveneyut do extrému, a teprve potom začne chodit k jeho plné šíři a vzdálenost jejich ponurých majetku. A čím tmavší, tím noci šťastnější ji. A když se svět padá vánice, ve kterém osoba nevidí dlaň paže, zloděj v noci slaví svůj sabat.

Můžete samozřejmě ospravedlnit tyto věci podivné stvoření: ne jen jeden, on je aktivní v zimě - na stejné Tajmen Zlatovláska lipana, pstruzi a jiné ryby, taky nespí v podlede. Je pravda, že nespí. Ale necítí beznadějnost závislosti na noc, ale potěr v zimním chladem, jak je zvykem v mník, a ať vás ani nenapadne.

V burbot štíhlé, podlouhlé těleso s výrazně zploštělý široký krutoloboy hlavou. Mouth velké, čelist a otvírák v křoví menší, ale silné zuby. Poměrně velké oči žluté a nevlídně třpytí se v nich také, zdá se, že prosverkivaya černé jiskry. Dlouhá, aby ocas stran postupně zužovat tělo je pokryto velkým hlenu, který není v této ryby mělké zjistitelný k dispozici, hluboko zasazené do kůže váhy. Druhá hřbetní a řitní ploutve jsou zpracovávány na kruhové vějíři.

Velikosti úhoř - rybí průměr. Stejně jako v Somálsku, který se podobá vzhledu. Ale takový gigant jako sumec, mník ne. Asi dva metry na délku a 24-30 kg na váhu - vzácné druhy mník obrů, a oni se setkali v dolním toku Ob a Irtysh, kde jsou nejvýhodnější pro ně životní podmínky. Mistři Amur - 100-120 cm, 10 až 12 kg. Ano, a ty jsou teď snad už neexistuje. Před třiceti lety, většina "běh" Amur burbot byly 50-60 cm dlouhé, nyní je průměrná velikost (ještě jednou připomenout: indikující stav populace) se snížila na straně čtvrté.

Barvení mník, pravděpodobně originální: olivově zelené zpět, boky a horní ploutve jsou tmavě hnědé a světlé skvrny, takže kapely jako ryba šikovně vytesané z leštěného mramoru. Krku a dolní taveniny iki světle šedá, někdy téměř bílý. "mládí" barva tmavší s věkem - rozjasní.

Ale je tu v barvě tohoto kluzkého, nepříjemného nahé ryb a skrz to je něco, tmavý, mrtvý, ne potěšit oko. A chytil spící a žluté úhoře, ale i ve vznikajícím žloutnutí některých mršinu ... Mnozí věří, hrdina našeho příběhu neatraktivní, nepříjemné, a tam jsou ty, které jej pohrdají nebo prostě ignorovány a jako rybářský subjekt, a jako produkt. Ale ve spravedlnost neměla mlčet: ostatní rybáři, jako je on ve všech směrech - v vzhledu, Kleve, v uchu.

Odlovu slimule (Lota lota)

V burbot obsahuje od 6 do 24 procent tuku, ale většinou se hromadí v játrech, libového masa je pouze v něm není více než půl procenta tuku. Je těžké být považována v lidském těle a těžké na chuť "bezbarvý", Mnoho z jeho i "první patro" neberou polévku. Ale ne bez tvrdých fanoušků tohoto postnyatiny, ačkoli oni jsou relativně vzácné.

Ale burbot játra ve všech ohledech a pro všechny dobré: chutné, výživné, užitečné. Všechen tuk v něm! All glykogen - taky! Většina vitamínů a stopových prvků nezbytných pro život - na stejném místě! A proč ne nadarmo mník játrech, jako treska, ctěný pochoutku. Je škoda, že hmotnost ona je jen 6-9 procent z celkové hmotnosti ryb.

Cod jsem se zmínil, je to spravedlivé. Mník je velmi blízko, a to nejen v našich kulinářských odhadů, - řekl jí zpříma a blízkého příbuzného. Rozsáhlá rodina tresky, ve kterém mnoho z našich starých přátel, jako je treska, šafrán treska, Pollock, tresky, mramorovou sladkovodní dravce, všechny ostatní příbuzní - v mořích a oceánech, především v severních zeměpisných šířkách.

POZNÁMKA: návyky a životní styl sumce a mník jsou si velmi podobné, ale tyto ryby jsou rozděleny geograficky: v prvních - jižní řek, druhý - sever.

Mírně kontaktovat jejich rozsah, a na Dálném východě hranice předat Amur.

Mník - noční dravec. Vybíravý - všechny živé věci na jeho vkus. Samozřejmě, zvláštní radost přináší ryby spolknout, že je velký mistr. Ale to, co se stalo bezrybe pro sladkou duši rakoviny polykat nebo šnek, červů a grub, žába nebo se utopil vole. Všežravý, jako sumce, a jemu podobní nerozpozná rostlinnou potravu. To může přijít až na jíst mršiny. V noci studené zimy, kdy většina ryb pomalu a zasněně stojí v každém přístřeší, mník, dlouho tápat při hledání jedlý, téměř vždy plní své břicho v plné míře. Spolkne celý život bez rozdílu, i když jen prošel do krku. Zvlášť chamtivý to po léta trápení v teplé vodě - v říjnu, a poté, po zamrznutí před tření a bezprostředně po ní. Aktivní zhiruet ledozoda a po pružiny, až voda v Amur ještě není zahřeje na 15 stupňů.

Jak se tato ryba aktivně řídí zůstat vzhůru ve tmě v noci, a to i na době bezměsíčné-vánici podledya? Samozřejmě, oči, a to i přesto, že mají mnohem více mník soms za takových okolností, špatné asistentů. Málo použití, a z jednoho parmy na dolní čelisti. A máme dravce veškeré naděje jsou připnul na čichu, dotykové linii a orgánů chuti, a proto, že musíme mluvit o nich podrobněji.

Ne každý ví, že "nejlepší přítel člověka" - psi čich je ostřejší než naše, tisíckrát. Av takových ryb, jako úhoř, komunikující losos, sumec a úhoři, že není horší než pes. Úhoř a samozřejmě, kamaráde lososa, sumec a úhoři feniletilalkogolya zápachu past na ředění jeden gram na 600 ... tisíce kubických kilometrů vody, z nichž každá váží jednu miliardu tun. By se mohlo namítat: akné nemá na světě obdoby ryb na jemností vůně. Pořádku. Ale nyní vědci prokázáno, že síh zachytí přítomnost vanilinu v koncentraci od jednoho gramu na deseti kubických kilometrů vody. Dokonce denně rybí kapr odhalit některé látky v ředění gramů na sto milionů tun vody. Samozřejmě, že s takovým neobyčejně jemným čichem ve tmě a "vidět" je to možné.

Mník plováky, provázený vůní, jeho "tření"Dokáže vystopovat rybu zachuyat jiné kořisti pro desítek metrů. Vůně uznává jejich vlastní a jiní, definuje rostliny, bezobratlí, gruvity. Postranní čáry úlovky plácnout plavat na vodě, na něž se pelet, pracovní sousedů ocasu. Stejně jako mnoho jiných ryb to s jemností nemyslitelný pro nás řeší nevýznamné změny teploty vody, její slanost atmosférický tlak. Vědci zjistili: K roztoku cukru ve vodě potoční citlivé osoby 512 krát, a mník na zjemnění chuti orgánů, že je nepravděpodobné, že získá, a dokonce i předčí ... S těmito analyzátorů, které burbot led noc tma!

Mník je zapotřebí nejen studenou vodu, ale také čistý, podlouhlý tvar. Stand-up jezer a řek s zákal není nic pro něj, rychlá horské potoky také není na něm. Proto je zvláštní život dravec cyklus začne uklidit v říjnu, během pádu zamrznutí kalu a odpočinku, zvyknout podledyu celou zimu je aktivní a energický, na jarní prázdniny smirneet krátce, a stává se v polospánku, stagnující v dubnu až květnu.

S nástupem teplé vody většinu mník, zimoviště v řece Amur stoupá směrem ke své horské přítoky, ale ne pokud jde o pstruha, lnu nebo bělice. A stoupá pomalu, jako živá. Plavou v noci, těžko krmení, odpolední zdřímnutí v potoce, někde pod Krutoyarov, v hlubokých děr. Zastávka v létě je obvykle, kde se řeka už není plochá, ale ještě ne zcela hornatý, s štěrku a skalnaté dno, a to i v letním slunci s dostatkem studenou vodou. A burbot zde žijí až do září. Na podzim obyvatel ven do Amuru, jiní přezimují zde.