Plemena kuřat

Užitečné kvalitní a hodnotné makings už divoké slepice, při domestikaci byly vylepšeny různými způsoby, a jeden z původních divoké formě mnoha tuzemských kuřecích plemen byla přijata, různé podoby a nerovného hospodářského významu. Počet různých kuřecích plemen (s ohledem také zděděné odrůdy barev v rámci jednotlivých druhů) přijde na zhruba dvě stě.

Tento exkluzivní jejich rozmanitost je vysvětlit tím, že v buržoazních zemích, kuřecí chovu z velké části nese sportovní charakter a chov podnikání (zneužívání a šíření kuřecích plemen) je v rukou konkurenčních podniků, kteří se obávají nejen zvýší ekonomické charakteristiky chovaných druhů, ale i vytvoření nové produkty, široce inzerované a upoutat pozornost fanoušků, chovatelů drůbeže. Z tohoto důvodu, oni produkují výběr není tolik na výrobní lince zvýšení vajec nebo zvýšení hmotnosti ptáka, jako je tomu v podélném směru na nové plemeno více krásné a originální ocas, změnou tvaru hřebenu, vzhled svěží hřebenů na hlavě, silně opeřené nohy, nebo ty, které již ve věci samé ošklivé funkce jako holé krku, krátké nohy, malého vzrůstu, a tak dále. d.

V divokém kočka:

1. Při relativně velkém měřítku jedlé a chutné maso, kuřecí dělat ptáci oblíbené zvěřinové lovci.

2. Sharp pohlavní dimorfismus spojené s bojovnost z kohoutů a vyjádřil ve své světlé a krásné peří.

3. precocial ptáci, ležel velké vejce s dostatkem živin materiálu, a navíc 10-12 vejce do jednoho spojky.

4. Samostoyatelnosttsyplyat usnadnit úkol výchovy matky.

5. ptáci tráví většinu svého času na nohou a hledají potravu na zemi a letět pochve- Littlea neochotně.

6. Muži nejsou spokojeni s jednou samicí a žít v polygamii.

U kuřat:

Bílá a chutné maso, a to zejména ve velkých, tzv masných plemen (Kočinčína, Gate, langshany).

Boj proti kohouti odchovaní v dávných dobách pro cockfights. Svérázný krása tvarů a peří v okrasných druhů, jako jsou japonské rockové fénix kohouti mají ocas až 2 nebo dokonce 3 m dlouhý (z důvodu krásy samce jsme odchovali kuřata a ostatní ptáky - pávy, bažanti).

Volba slepičí vejce, a nedovolit ji vylíhnutí se člověk dostal husí pokračovat v pokládání, a zvýšil počet nakladených vajíček o jeden rok, a desetkrát více (180-200- 320 st.1). Některé chovy kladení vajíček (italský Menorca) ztratil dokonce instinkt inkubace.

Nezávislost kuřat, což usnadňuje práci vlastníka jejich výchově.

Ptáci živí pastvou a nesmí odchýlit od dvora.

Jeden kohout pohání celý hejno kuřat - až 10 a více, protože to nemusí obsahovat velké množství mužského domácnosti nepřináší přímý života příjmů.

V předrevoluční době v Rusku, mezi chovatelů drůbeže bylo hodně fanoušků různého rodokmenu drůbeže, včetně kuriozit a novinek, a pak uspořádány tak, aby občas výstavy drůbeže mohl vidět na vlastní oči, jak rozmanitá může být domácí plemena, vytvořené člověkem pomocí umělého výběru.

Křížením nejlepší místní kuřecí plemen s zahraničního původu a následnou selekcí byly staženy a některé domácí plemena s dobrou produkci vajec - Orel, Pavlovian, Gilan, rozšířený i mimo své původní vlasti.

I když, jak již bylo řečeno, s vytvořením mnoha druhů, spolu s zvýšení nebo zachování cenných hospodářských vlastností často pronásledováni a dekorační účely (krásné, nebo dokonce původní vzhled, který slouží jakési beztvaré uniformy pro nové plemeno), přesto na hlavní využití všech kuřecích plemen lze rozdělit do následujících skupin: 1) Boj, 2), produkci vajec, 3) maso, 4) a 5) obschepolzovatelnye pokuty.

bojová plemena. Bojující psi byli chováni není pro podnikání, a pro sportovní účely pro kohoutí zápasy, které se v dřívějších dobách fond různí lidé, ale které jsou nyní zakázány ve všech civilizovaných zemích. Při vytváření Tyto horniny lidi používané pro své zábavné přirozené nadšení a bojovnost kohouti a výběrem mezi potomky těch statečných, silných a vytrvalé kohoutů mám skály, v němž vysoce vyjádřené, který slouží k útoku a odstranit vše, co brání hbitost a rychlost. Proto je charakteristická samců těchto druhů - dlouhé a silné nohy a masitým hřebenem, který je nejvíce zranitelná místa v boji bitvy, které mají vliv selekce byla snížena téměř na nic. Peří většina bojových plemen zachovalých barva divoké červené kohout, který se vyvíjel přirozeně pod vlivem sexuální výběr repelentu.

Bojují o své vlastní ekonomické důležitosti kameny nemají, ale chovatelé drůbeže použít pro křížení s jinými plemeny, aby jim sílu a vytrvalost.

snáška plemeno. Do této kategorie spadají střední kuřata jsou obecně podobné navzájem na tělesné temperamentu, ale velmi odlišné barvy a rozvoj hlavy ornamenty. Roky výběru ve směru zvyšující se produkce vajec vedla k tomu, že tato plemena kuřat v té či oné míře ztratili pud inkubace vajec, a tak k chovu kuřat obvykle používané inkubátory, a v minulosti, jako slepice používá jednoduché kuřat nebo krůt.

Chovů vajec, kterým jsou nejznámější Livorno a blízce příbuzné druhy, nazvaný bílé rusky. V několika slovech příběh těchto dvou plemen. Itálie je již dlouho známá pro svou produktivitu vajec ze čtyř italských chovu slepic, docela podobné navzájem postavy a produktivity, ale liší se v barevných charakteristik, - plemeno kuropatchataya, bílá, černá a žlutá, béžová. Před více než sto lety (v roce 1859), italské bílé slepice byly přivezeny do Spojených států a tam se výrazně zlepšila křížením s bílým Menorca, Španěl, rachot a výběru. Nový druh byl jmenován Livorno - američtí chovatelé drůbeže zkreslený názvu italského města Livorno, kde byly odstraněny předci bílých skal. V 70. letech Livorno přišel do Evropy, a brzy stal se rozšířený v chovech drůbeže v různých zemích, včetně Ruska. V SSSR, od roku 1929 v řadě Leghorn ptitsesovhozov podroben další zlepšení pomocí správné krmení, bydlení a chovu a výběr produktivity výrobců.

V důsledku toho byl přijat nový druh, volal White Russian (schválen v roce 1953). A zvýšená hmotnost ptáka, proč na rozdíl od předchozího Livorno, může být bílé ruské slepice přidělený delší snášení vajec, a obschepolzovatelnym skály.

Ze skal cizího původu v dřívějších dobách byly obzvláště slavný jako skvělý černých a bílých slepic Minorca - dokonce nazývají živé stroje pro produkci vajec, protože jsou téměř úplně ztratil instinkt inkubace. Ale Menorca nebyly vhodné pro náš klimatu- jejich mláďata jsou velmi citlivé na chlad, a dospělí Menorca zimě omrzlé svěží list ve tvaru hřebeny.

Kuropatochnaya Italian

Byli v Rusku a jejich plemeny vajec, kterým jsou dobře přizpůsobeny místním klimatu- jsou výraznější byly Oryol kuřata a ukrajinské klapky na uši.

Orel plemeno byl vyvíjen a distribuován na farmách v černé zemské zóny. Byli vysocí pták s dobrými vlastnostmi masa. Na základě barvy mezi slepicemi Oryol několik rockových skupin, a to zejména ocení milovníci Oryol kartounů pro krásu opeření. Zvláštností plemene byl hlasitý a přetrvávající kohouti kokrhání. Negativní vlastností hornin byla její nedostatek předčasnost - mláďata opeří později potřeboval dobrou péči.

V naší době, Orlov plemeno ve své původní podobě je vzácný, a ve stejné oblasti (Orel a Kursk region) byl nahrazen dokonalejším vejce maso plemene Yurlovsky kuře, který je vytvořen jako byl použit jeden z klíčových prvků a staré Orlov plemene.

V jižních oblastech evropské části společného ukrajinské a jižní ruské kožešinové čepici SSSR - ptáci s dekorací na hlavě v podobě vousy a kníry, avšak bez hřeben nesoucí různé barevné peří.

masných plemen. V případech, kdy je výběr hlavních výrobců pozornost byla věnována na výrobu kvalitní maso, plemeno chovatelé byly získány s většími rozměry, které jsou schopny dávat spoustu výkrm a jemné a šťavnaté maso. Hmotnostních kohouty velkých kamenů dosáhnout 5 kg a 4,5 kg slepice. U masných plemen jsou Kočinčína (velké, hustě opeřené ptáky žlutá, béžová, hnědá, kuropatchatogo, bílá a černá) a největší kuřecí plemeno Brama ve dvou barevných formách - brahmánka a černá Pomfret. Menší, ale vytrvalý langshany (obvykle černé barvy, s velkým stand-up hřeben) - toto plemeno je často používán pro křížení s místními kuřat ke zlepšení kvality masa z jejich potomků.

Obschepolzovatelnye nebo myasoyaichnye plemeno. Samozřejmě, a Kočinčína a slepice Brama klást vajíčka, ale jejich počet je malý (až stovky ročně), stejně jako slepice na farmě obsahují hlavně kvůli vajec dodaných každým kuře po dobu 3-4 let, a maso se získává z kostry to jen jednou - po porážce, celkový výsledek vysoce specializovaných masných plemen kuřat jsou nevýhodné z ekonomického hlediska, a tak se unést většinou zemědělci drůbeže amatérský ceněný jim jejich působivý vzhled.

Proto chovatelů drůbeže úsilí konfrontuje byly zaměřené na vytvoření kuřecích plemen, která by kombinují dobré a vaječné výroby a kvality masa a dostatečnou výdrž ekonomický problém, což je vhodné pro různé podmínky.

Tak na Západě byli chováni obschepolzovatelnye nebo myasoyaichnye plemeno: Orpington, Faverolles Kuře, plimutro, Wyandotte a Rhode Island Red.

Sovětský svaz byl proveden rozsáhlý práci na provádění v praxi JZD a state-hospodářských nových druhů s využitím nejlepší místní k překročení kuřat. Již jsme se zmínili o změně v Leghorn vyššího ruského bílé rasy, který byl náš nejpoužívanější už jako obschepolzovatelnoy. Další plemena obdrželi širokého uznání, ocelové Yurlovsky kuřata chováni v Orel místní zlepšení, již bylo zmíněno Orel plemeno, ze které nový druh kohoutů zděděnou vyzváněcí a zpěv hlasem, a charakteristický profil s tlustým zátylku.

Křížením Yurlovsky kuřat s Rhode Island Red a Wyandotte na Ukrajině byl vyšlechtěn plemeno May Day (název místa původu - State Farm "První máj" Charkov regionu). Vzhledově připomínají Yurlovsky kuřata, ale více uniformu pérem - jsou bílé s černými peří na ocase a kolem krku.

Křížením stejných Yurlovsky kuřata s některými druhy cizího původu byly odvozeny další nové chovné skupiny - kuřata Lievens, Moskva, zagorja. Při chovu slepic a kohouty cizí druhy (a místní) před pářením po dobu dvou let byly v obsahu pole, jak byl získán od nich mladé psisko pěstované v oblastech s nízkou teplotou, ale s dobrou krmení.

dekorační skály. Často zemědělci drůbeže v západní a východní vedeného výběru při výrobě jiných užitečných ekonomických charakteristik, a vytvoření druhů s mimořádně krásným peřím nebo s některými zvláštními funkcemi v jejich vzhledu. Tyto horniny jsou chováni amatérské estetické motivy nebo kvůli zvědavosti, se nazývají dekorativní. Mezi nimi jsou tailless kuřata a japonské plemeno Phoenixu, který kohouti vléci délce ocasu 2 nebo 3 metry, takže to musí být navinuta na cívku zvláštního, takže to není třepit a nebrání pohybu drůbeže. Existují plemena kuřata hedvábí, hedvábné potažené vláknité peří. Velmi často fanoušci chováni trpasličích plemen, známých pod souhrnným názvem bentamok- mezi nimi i zvláštní rozlišovací japonské čechral slepic s kratšími nohami, spíš peru hračky než živého ptáka.

Druhové složení kuřecího vývaru v SSSR. Ve srovnání s pre-revoluční období drůbeže na území naší vlasti vzrostly velmi výrazně, a má dobrou pozici pro další růst. Nicméně, jak je uvedeno v našich akademických institucí a tribal ptitsesovhozah úspěšně zabývá chovem nových plemen kuřat.

Nicméně, vzhledem k obrovskému počtu stávajících plemen kuřat byly chovány jen asi tucet, a ze skal cizího původu lze nalézt kromě Livorno (převést do bílého ruského rocku), skalní Wyandotte, Rhode Island červená, Plymouth, NYU Hampshire a Sussex méně. Stal se rozšířený cenné domácí plemena: Yurlovsky, máj, stejně jako Lievens kuřata a klapky na uši.

To znamená, že bývalý rozmanitost kuřecích plemen, které lze nalézt v drůbežárnách a chovatelů drůbeže amatér osobně dohlédnout na výstavy drůbeže, je nyní věcí minulostí. Skutečnost, že tato odrůda vznikla v kapitalistickém světě, kde slepice chov šílenství v jedné cestě nebo jiný byl sportovním charakterem. Milovníci kuřecí zajímat nejen a ne tolik ekonomické kvalitu chovaných ptáků, jako jeho panského původu, původním vzhledu plemene nebo jeho novosti.

Tato poptávka po rozmanitých a podivné kameny a snažili se vyhovět kmenové semeniště, které byly v rukou soukromých podnikatelů, kteří se chtěli dostat se před jejich konkurenty. Kromě toho každý inzerované novinku pro příjem, a jeho výrazný exteriér, tj sadu vnějších znaků - .. A druh "jednotný jednotný"Která ji odlišuje od všech ostatních.

To představuje jiný obraz drůbeže v SSSR. Drůbež součástí našeho celkového systému socialistického zemědělství, a před tím, než dal přímý problém - v krátké době získat velké množství high-hodnota masa a zajistit potřeby obyvatel ve vejci. Po revoluci jsme přestali existovat společenské vrstvy je dobře zajištěné a málo zaneprázdněné lidi, ze kterého fanoušci drůbeží zemědělci sportovní směr.

Jako výsledek, po kterém následuje prudký pokles v bývalé rozmanitosti chovaných druhů předtím. První zmizel nepředstavují ekonomickou hodnotu bojování a ozdobných kamenů. Nestačí, aby splňovaly požadavky stanovené plemeno, který při dané dobrou produkci vajec je relativně malý a tenký maso tushku- takže některé z nich postupně zmizel z jiných plemen byli chováni myasoyaichnogo typ (White Russian, Yurlovsky). Ale hlavní masných plemen - a Kočinčína Gate - opustil arénu kvůli jejich nedostatku vaječných výrobků, což je nerentabilní obsah. Proto výhoda zůstává obschepolzovatelnymi skal, které jsou chováni na našich drůbeže. Ale mezi obschepolzovatelnyh musel vybrat plemena jsou produktivnější a lépe přizpůsobené místním podmínkám, eliminace ostatní, i když tsenivshiesya milovníky pro krásu opeření. A spolu s různým amatérským skále jsme sestoupili k ničemu a jednoduché, nebo rusky, kuřat, který byl na počátku tohoto století byla stejná prvkem venkovské krajiny a jsou v zájmu nás pouze jako příklad primitivní domácí plemena, zachovala mnoho rysů jejich divokých předků.

Literatura: Yahontov AA Zoology učitele: Strunatci / Ed. AV MIKHEEV. - 2. ed. - M:. Vzdělání, 1985. - 448 p, y ..