Rorýsů: polévka hnízda

Mýlit se je lidské, a mají tendenci se poučit se ze zkušeností. No, kdo by přišel na mysl, aby se pokusili ptačí hnízdo? Ale pak někdo našel, a tam byly rybářské hnízda. S Kalimantan sám vyvezla v poslední době asi 3,5 milionu. Kusů ročně. Nyní módní restaurace, která nabízí západní polévku hnízd vlaštovčími (jak se nazývají v kuchyni) v hodnotě 8-10 dolarů. V zoologii, tyto hnízda jsou známy jako salanganovyh.

K dispozici je 16 druhů Salangany, které patří k Swifts a žije v jihovýchodní Asii, Austrálii a Indonésii. Hnízdí ve velkých koloniích, většinou v jeskyních. Mnohé z těchto jeskyní na jižním pobřeží ostrova Java. Ty byly vyřezány do vápencových břehu vln oceánu.

Vítězně stoupat strmé útesy přelité luxusním vegetací. Tu a tam ventilátor Pandanus pavouci lpění na útesy. Majestátní klid vychází z kamenných obrů. Bez vrásek a modré zrcadlo moře. Ale my potřebujeme jen dívat zpět do země, nebo proklouznout pod skal zelený jako klamnou prosperity explodující postřiku a řev bojové vody a kamene. Černé díry jeskyní - jako rány na těle kamene. Jejich vygryzli a zuřivě olizovat neklidné vlny. Otvory se objevují a mizí pod vodou. Hejna ptáků, jako animované praskne, spěchat sem a tam. Někteří zmizí ve tmě, čeká na správný okamžik, jiní létat dopředu. Jedná se o Salangany.

Žijí tam po dobu jednoho roku. Unencumbered rodičovských úsilí, ptáci lovit daleko od jeskyní. Stejně jako ostatní swifts Salangany chytit hmyz za běhu. Celý svůj život strávil ve vzduchu. Mládě nenaučí létat, pereparhivaya z větve na větev. Čeká v hnízdě plné peří. A teprve potom bude spěchat do vzduchu, opakující se obratnou pohyb rodičů.

Swifts - nejrychlejší zvířata. naše black "stlačování" 110 km / h a chaetura - dokonce 170. V krátké vzdálenosti, mohou zdvojnásobit rychlost. Oni se nebojí nepřátel ve vzduchu. Smršť ponese celá řada dlouhá, úzká a zakřivené jako šavle, křídla. Pít a koupat rorýsů také v reálném čase. On the fly miluyutsya a paruyutsya. Jen spát a mláďata poklop není ve vzduchu.

Čtyřikrát za rok položit jejich vejce Salangany a čtyřikrát stavět nové hnízda. Starší ztmavnout a odpadávat. Hnízdo připomíná vaječné skořápky. Jeho délka je asi 8 cm, a šířku. - 3-4 cm tenké stěny a jsou vyrobeny z transparentního belovatogoilisvetlo hnědé pevné látky, guma-jako třešeň. Na jejich povrchu - cross pruhy, které jdou jako vlna téměř v jednom směru. Ukazují, že zásuvka je laminovaná postupně.

Ačkoliv hnízda Salangany jsou známy již delší dobu, nikdo nevěděl, ze kterého jsou vyrobeny. Mnoho hypotéz byly předloženy. Pouhými nečekali! A jantarové a jikry, a rostliny, a dokonce i maso sépie - z celkového "postavený" hnízdo, a teprve poměrně nedávno to dozví pravdu.

Skutečnost, že Salangany hnízdo v hluboké tmě, někdy téměř nepřístupných jeskyní. Nicméně, tam dostali jsme i kolektory Hnízdí něco hlášeny ptačí život. Ale všichni věří, že oni nemohli, neboť byl ženský ryby obklopeny nějakým mystickým tajemstvím. Java kolektory hnízda jednotní v něco podobného kaste- zvolen Elder, jakéhosi kněze, a obchodní tajemství dědí z otce na syna.

Šedá Salangany (Collocalia salangana)

...V palmovém háji, v blízkosti mysu Rong, na jednom z pobřežních útesů to byl krásný dům z palmového dřeva. Smrt očekával někoho, kdo překročili svou hranici. Kolemjdoucí, zbožní muži sklonili hlavy. Dům patřil Loro, bohyně moře. Obvykle bohyně žil v semi-ponorné jeskyně obývané Salangany. Ale někdy neviditelně silný bohyně byla v domě, a dokonce dovolil uspořádat hostinu na jeho počest, dal při shromažďování hnízda. Ale dříve, než jít do jeskyně, k vytrvalé vlnami, každý sběratel modlil Loro.

Existuje jeskyně, v nichž je relativně snadné proniknout. Ale jsou tu i takové, kde může existovat pouze při odlivu, a to pouze na velmi nízké a klidné vodě. Například vstup do jeskyně Dahar (Jižní Java), délce 150 m, šířka 15 m - je na vodní hladině na skále, a dno je pokryto vodou vrstva dvacet metrů.

První dolů do jeskyně nejvíce agilní kolektoru. Málo dosáhnout díry, když surf každým okamžikem může narazit na skále, máme před sebou ještě dostat se do něj a vylézt na vnitřní stěny až ke stropu jeskyně. A to vše v tmavých, mokrých a kluzkých skalách pod hrozivými hřeby pod nohama! Jedním z nich je nucena vzpomenout na bohyni. Mnoho děr a nerovností vápence však usnadnit podnikání.

Když došli ke stropu, kolektor připojí lana na příhodném místě a půl až dva metry. Uchopte ji uvázat druhý. Po přestěhování do druhé, které bylo přijato ve třetím a byla na čtvrté, páté, dokud se celá jeskyně je pokryta s volnými závěsnými lany. Postupem času se k nim připojily dlouhé rákosu lanem a visutý most na hnízdech Salangany připraven. Jejich domy jsou pevné a ptáci na stěnách a na stropě jeskyně - nebo spíše kleyut protože látky, ze kterých jsou vyrobené hnízda - tlusté poleva na vzduchu slin.

Výstavba probíhá následujícím způsobem. Pták letí na určené místo a špička jazyka na mouchy slin připojí ke kameni. Po chvíli letí, letí znovu a znovu "rošty", A tak to 10-20 krát za sebou, do konce dodávku slin. Pak to jde na lovu, as "malta" čím více, tím lépe krmené Salangany.

V průběhu doby, stavba má tvar podkovy. To je základ hnízda. Nyní je pták je již lpí k němu a pohání hlavu v různých směrech, připojení k základně slin. Táhne se od úst, jako nit. Z toho důvodu, že výplňové tyče na hotovém hnízda. Vestavěný to po dobu 40 dnů, neboť po celou dobu, co potřebujete obnovit stavebního fondu kapaliny.

Některé druhy hnízdo Salangany ne čistý sliny, a s trochou různých materiálů. Je zřejmé, že tyto štěrbiny nejedí. Jedlé hnízda jsou shromažďovány třikrát nebo čtyřikrát do roka. Ty, ve kterých mláďata sedí s tehdy novým peřím - to nejlepší, na hnízdě s nahými kuřat - druhý stupeň, hnízda s vejci - třetí konečně hnízda s mláďat neshromažďují, jsou černé a nevhodné k lidské spotřebě. hnízda polovina nedotýkají, takže počet Salangany není snížena.

Teď, samozřejmě, nikdo se modlí k bohyni Loro. Místo romantiky minulosti přišel do moderního obchodu. Jeskyně jsou pronajímány, a kolektor sloty vydělá za den k $. 10

A poslední. Máte-li vytáhnout hnízda spolkne (salanganovye, samozřejmě), vařit polévku receptu: Hotový vývar put prát hnízdo ve výši tři kusy na osobu a vaří se po dobu několika hodin. Bylinky, sůl a koření - podle chuti.

Literatura: G.V.Selezhinsky. stavitelé zvířat. "Naukova Dumka"Kiev 1971